Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šie gardie saldskābie un pikantie spārniņi lieliski sader ar alu un ir diezgan viegli pagatavojami. Cepiet tos cepeškrāsnī, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un nekavējoties apviļājiet mājās gatavotā aprikožu ievārījumā un Sriracha mērcē. Pārkaisiet lipīgos spārniņus ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un baudiet!

Sastāvdaļas:

• 1,3 kg vistas spārniņi, sagriezti 2 gabalos (izmetiet galus)
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
• 0,5 glāzes aprikožu ievārījuma
• 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
• 2 tējkarotes sojas mērces
• 1–2 tējkarotes sriracha mērces
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas spārniņi, ķiploks, Aprikožu ievārījums, Sriracha mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F). Izklāj divas lielas cepamās pannas ar cepampapīru. Sadala spārniņus starp pannām, pārkaisa ar sāli un pipariem. Novieto ar ādu uz augšu un cep apmēram 40 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi.
2. darbība
• Tikmēr nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno ķiploku un sarkanās paprikas pārslas un, maisot, vāri, līdz ķiploks ir zeltains, 1-2 minūtes. Pievieno aprikožu ievārījumu, cukuru, sojas mērci un sriracha pastu un uzvāra. Ielej mērci lielā bļodā.
3. darbība
• Kad spārniņi ir gatavi, ar knaiblēm pārvietojiet tos bļodā ar mērci un samaisiet, lai tie pilnībā pārklātos. Apkaisiet ar maurlokiem.

Balsis: 3