Briseles kāposti saldskābā mērcē
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Zaļie Briseles kāposti, bordo sīpolu daiviņas un spilgti sarkanie halapenjo piparu riņķi pārvērš jūsu dārzeņu piedevu svētku konfeti. Tieši tas, kas jums nepieciešams, lai jūsu Jaungada galds neizskatītos garlaicīgs. Un garša ir tikpat koša kā tās izskats. Aplejiet ceptos dārzeņus ar saldskābo mērci, kas pagatavota no vīna etiķa, medus, rozīnēm un čili pipariem, un pasniedziet. Lai iegūtu pikantāku garšu, atstājiet sēklas uz halapenjo pipariem.
Mēs iesakām
Recepte:
Ievietojiet 2 cepšanas paplātes cepeškrāsnī un uzkarsējiet līdz 230 °C. Bļodā sajauciet 1,1 kg Briseles kāpostu (nogrieztus un pārgrieztus uz pusēm), 2 sarkanos sīpolus (sagrieztus daiviņās), 1/4 glāzes (1/4 glāzes) olīveļļas, 2 tējkarotes rupjās sāls un nedaudz maltu piparu. Cepiet kāpostus ar griezuma pusi uz leju uz karstām cepšanas paplātēm cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti un viegli apbrūnējuši, 30 līdz 40 minūtes. Tikmēr nelielā katliņā uz vidējas uguns uzvāriet 1/2 glāzes (1/4 glāzes) baltvīna etiķa, 1/4 glāzes (1/4 glāzes) viegli iebērtu rozīņu, 2 ēdamkarotes (1/2 glāzes) medus un 1/2 sasmalcinātu sarkano halapenjo (bez sēklām, ja vēlaties mazāku liesmu), un vāriet uz lēnas uguns apmēram 8 minūtes, līdz veidojas sīrups. Pārlejiet mērci pār dārzeņiem.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Briseles kāposti, sarkanais sīpols, vīna etiķis, rozīnes, medus, čili pipari
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
