Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2–4

Ķīniešu saldskābā mērce ir neticami daudzpusīga gan gaļai, gan dārzeņiem. Tā apvieno saldas, pikantas, skābas un sāļas garšas, efektīvi uzlabojot gandrīz jebkura ēdiena garšu. Mūsu gadījumā tā ir vistas gaļa. Recepte ir neticami vienkārša, jo tajā tiek izmantotas iepriekš sagatavotas sastāvdaļas; viss, kas jums jādara, ir pagatavot mērci un apgrauzdēt maizītes tieši pirms ēdiena gatavošanas. Marinētos dārzeņus var sagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī, lai tos izmantotu kopā ar citiem ēdieniem.

Sastāvdaļas:

Sendvičs

• 2 tases vārītas grilētas vistas gaļas
• 1/4 glāzes hoisin mērces
• 1/4 tase saldskābā čili mērce
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes mirina
• 1 tējkarote sasmalcinātas ingvera saknes
• 0,5 tējkarotes tumšās sezama eļļas
• 4 saldās maizītes, sagriezts šķēlēs
• Sviests maizīšu grauzdēšanai
• 1 halapenjo pipars, plāni sagriezts

Marinēti brokoļi

• 350 g sasmalcinātu balto kāpostu, brokoļu, burkānu un sīpolu
• 1 ēdamkarote 5% etiķa
• 1/4 glāzes cukura
• 1 tējkarote sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

grilēta vista, mirin (rīsu vīns), hoisina mērce, čili mērce, sojas mērce, salda bulciņa, žardīniers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā katliņā sajauciet hoisinu, čili mērci, sojas mērci, mirinu, ingveru un sezama eļļu. Uzkarsējiet līdz lēnai vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Pievienojiet vistu un samaisiet.
2. darbība
• Vienlaikus apcep maizītes pannā ar nedaudz sviesta līdz zeltaini brūnai krāsai.
3. darbība
• Sadaliet vistu starp maizīšu apakšējām pusēm un virsū uzlieciet nedaudz marinētu brokoļu (vai marinēts ziedkāposts) un halapenjo šķēles. Pārkaisiet ar bulciņu virsmām un pasniedziet.
  
  

  Marinēti brokoļi

  
  Ievietojiet sasmalcinātos dārzeņus vidēja izmēra karstumizturīgā bļodā.
  
  Nelielā katliņā uzkarsē etiķi, cukuru, sāli un 1 glāzi ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Karsto etiķa maisījumu ielej bļodā ar kāpostiem. Ļauj tam atdzist uz letes. Pārlej traukā un uzglabā ledusskapī.

Balsis: 1