Mirin (rīsu vīns)

• kāpostu salāti
• Vistas gaļa un mērce
• Tako

Šī recepte piešķir meksikāņu tako taizemiešu pieskaņu. Grauzdētas tortiljas tiek pasniegtas ar sasmalcinātu vistu zemesriekstu mērcē, skābiem kāpostu salātiem, svaigiem garšaugiem un laimu. Izmantojot veikalā nopērkamu vistu, jūsu tako būs gatavi... lasīt vairāk

Galbi-jjim (korejiešu gaumē sautētas liellopa ribiņas) ir tik darbietilpīgs ēdiens, ka to bieži gatavo īpašiem gadījumiem, piemēram, dzimšanas dienām, un gatavošanas process aizņem pāris dienas. Pirmajā dienā liellopa ribiņas parasti tiek iemērcētas - lasīt vairāk

Vienkāršu ēdienu, piemēram, gaļas ruleti, var viegli pārveidot par Āzijas gardumu, vienkārši pievienojot maltajai gaļai Āzijas garšvielas un garšvielas, kas piešķirs gaļas ruletei raksturīgo saldskābo garšu. Gatavo gaļas ruleti pārkaisiet ar japāņu garšvielām - lasīt vairāk

Šo vokpannā gatavotu ēdienu iedvesmoja populārais Ņujorkas ķīniešu restorāna ēdiens "General Tso's Chicken", taču vistas gaļa tika aizstāta ar garnelēm, bet brokoļi - ar brokolīniem. Sarkano piparu pārslas parasti netiek pievienotas oriģinālajam ēdienam, taču šī ir garda piedeva. lasīt vairāk

• Tempe
• Zemesriekstu mērce

Tempehs ir sojas produkts, ko izmanto veģetāros ēdienos un uzkodās. Lai ātri un gardi pagatavotu tempehu, apcepiet to pannā ar Āzijas garšvielām un pasniedziet ar saldskābo zemesriekstu sviesta mērci. Tempehs - lasīt vairāk

Tiek uzskatīts, ka šis liellopa īso ribu ēdiens ir radies Losandželosā, kur ir liela korejiešu-amerikāņu populācija, tāpēc arī nosaukums. Lielākajā daļā versiju ribiņas tiek grilētas, bet šajā receptē... lasīt vairāk

• Garšvielu maisījums
• Medus asa mērce

Vistas spārniņi tiek bagātīgi ierīvēti ar sausu garšvielu maisījumu un grilēti, pēc tam pirms pasniegšanas aplaisti ar lipīgu mērci. Garšvielu maisījums, piemēram, kūpināta paprika, ķiploku sāls un sīpolu pulveris, nodrošina, ka katrs kumoss ir pilns ar garšu. lasīt vairāk

Šajā korejiešu bulgogi versijā liellopa gaļa ir apvienota ar vienkāršu saldskābo marinādi un perfekti pagatavota gaisa fritēšanas tehnikā, padarot to par ideālu vakariņu ēdienu darba dienās. Receptē ir norādīti arī cukini, bet jūs varētu... lasīt vairāk

Gaisa fritieri nav paredzēti tikai frī kartupeļu gatavošanai, un šī recepte lieliski parāda to daudzpusību. Šis tofu un zaļo pupiņu ēdiens ir līdzīgs vokpannā gatavotam ēdienam, bet tajā tiek izmantots ļoti maz eļļas. Tas ir gatavs aptuveni 30 minūtēs. lasīt vairāk

Jūsu viesi būs sajūsmā, ja pasniegsiet veselu fritētu tītaru. Atšķirībā no cepeškrāsnī cepta tītara, tas izskatās vēl ēstgribu rosinošāks, ar vienmērīgi apbrūninātu garoziņu, un iekšpuse vienmēr ir sulīga un neizžūst. Un vēl vairāk... lasīt vairāk

• Gočudžanga mērce
• Krūtiņa un ķirbis

Korejā ir daudz recepšu valstī iecienītajam cūkgaļas vēderam, ko grilē veselu, gatavo uz plīts virsmas vai cep cepeškrāsnī. Arī gaisa fritieri kļūst arvien populārāki. Šī ierīce ir ērta maigai cepšanai bez šļakstījumiem. Cūkgaļas vēders - lasīt vairāk

Hoisin mērce, Shaoxing rīsu vīns un sojas mērce kopā ar ķiplokiem un ingveru piešķir šim gaļas sautējumam bagātīgu Āzijas garšu. Gaļu vairākas stundas vāra lēnajā plītī, iegūstot sulīgu un maigu sautējumu. Pašās beigās iemaisiet bok choy... lasīt vairāk

Kombu jūraszāles un bonito pārslas (žāvētas kūpinātas svītrainās tunzivis) ir bagātas ar aminoskābēm, kas rada umami garšu, ko tās pievieno šī nūdeļu ēdiena buljonam. Buljons ir bagātīgs, ar patīkamām dūmu notīm, un to ir ļoti viegli pagatavot. lasīt vairāk

Mikroviļņu krāsns ir ideāli piemērota ātru, veselīgu ēdienu pagatavošanai, piemēram, šim zivju un dārzeņu sautējumam, kas būs uz galda tikai 15 minūtēs. Lieliski piemērota vakariņām darba dienas vidū, maigā plekstes fileja tiek gatavota maigi un vienmērīgi. lasīt vairāk

Šīs liellopa gaļas un rīsu bļodas ir Japānas komforta ēdiena paraugs. Gjudons parasti tiek gatavots mājās, taču tas ir izplatīts arī ātrās ēdināšanas restorānos visā valstī. Gjudons sastāv no plāni sagrieztas liellopa gaļas un sīpoliem saldskābā mērcē. lasīt vairāk

Mīksta cūkgaļas fileja ir viegli pagatavojama, un tā ir vienlīdz laba gan īpašam gadījumam, gan ātrām vakariņām darba dienas vidū. Ierīvējiet to ar ķīniešu piecu garšvielu berzējumu, grilējiet cepeškrāsnī — tas neaizņems vairāk par 20 minūtēm — un... lasīt vairāk

Šīs veselīgās un sātīgās bļodas galvenās sastāvdaļas ir vārīta vistas fileja bez kauliem un ādas, kā arī edamame (nenogatavinātas sojas pupiņas). Bagātīgs buljons, kas pagatavots no šitake sēņu kātiem, zaļajiem sīpoliem un lieliem sīpoliem, piešķir ēdienam spēcīgu Āzijas garšu un aromātu. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Terijaki mērce
• Cepti rīsi ar ķiplokiem
• Dārzeņu vokpannā

Pagatavojiet Āzijas iedvesmotas kotletes. Sulīgas vistas kotletes, pārklātas ar vieglu, mājās gatavotu terijaki mērci, tiek pasniegtas ar maigiem dārzeņiem un ķiploku ceptiem rīsiem. Šis ēdiens noteikti ieņems vietu jūsu interesanto ēdienu repertuārā. lasīt vairāk

Pagatavojiet čili un zemesriekstu maisījumu vokpannā, lai pārveidotu atlikušo cepto tītaru (vai grilētu vistu) jaunā ēdienā, iedvesmojoties no amerikāņu ķīniešu restorāniem. Bagātīgā, saldskābā mērce izcels tītara garšas pavisam jaunā veidā. Pasniedziet - lasīt vairāk

• Mērce
• Pavasara rullīši

Šos kraukšķīgos pavasara rullīšus var cept un saldēt līdz pat divām nedēļām. Pirms pasniegšanas ļaujiet tiem sasilt līdz istabas temperatūrai un pēc tam uzsildiet cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā. Saldskābā mērce lieliski sader arī ar citiem ceptiem ēdieniem. lasīt vairāk

Kung Pao spageti ir viens no visvairāk pasūtītajiem ēdieniem populārajā amerikāņu restorānu ķēdē California Pizza Kitchen. Šī recepte atklāj noslēpumu, kā pagatavot Kung Pao spageti tikai pusstundā, un jūs varat to baudīt — lasīt vairāk

Pagatavojiet gardas japāņu stila sviestmaizes ar grilētu lasi, miso, vasabi un sezama sēklām. Lasis tiek pasniegts uz grauzdētām maizītēm, kas apsmērētas ar avokado majonēzi, pārkaisītas ar pikantu ūdenskresi un atsvaidzinošām gurķu šķēlītēm. Tas ir neticami sulīgs un... lasīt vairāk

Pagatavojiet vieglu tomātu ievārījumu, īpaši ceptām dabīgām cūkgaļas kotletēm. Tam ir daudz labāka garša nekā veikalā nopērkamajai mērcei, it īpaši, ja tomātu sezona ir pilnā sparā, un tā pagatavošana neaizņem ilgu laiku. Pasniedziet ar ceptiem puraviem. lasīt vairāk

Maiga laša fileja, dārzeņi un griķu soba nūdeles aromātiskā sēņu buljonā ir tieši tas, kas sasildīs vēsā dienā un ļaus izbaudīt Āzijas virtuves garšas. Gatavojiet zivi buljonā uz ļoti mazas uguns, lai lasis neizžūtu un... lasīt vairāk

• Mērce
• Cūkgaļa
• Innings

Tonkatsu ir viens no populārākajiem ēdieniem Japānā. Tas ir fritēts cūkgaļas kotletes. Tās parasti pasniedz ar veikalā nopērkamu mērci (parasti Bulldog mērci), bet to var viegli un ātri pagatavot mājās. Kāpostus var pasniegt arī ar cūkgaļu. Sapluciniet to. lasīt vairāk

Tiek uzskatīts, ka šis liellopa ribu ēdiens ir radies Losandželosā, kur dzīvo liela korejiešu kopiena, tāpēc arī nosaukums. Visbiežāk galbi tiek grilēts, līdz tas kļūst melns, taču ar šo recepti jūs iegūsiet sulīgāku un... lasīt vairāk

• Rīss Kalrouzs
• Teppanjaki garneles

Japānā termins tepanjaki apzīmē jūras veltes, kas tiek gatavotas uz karstas, plakanas pannas, ko sauc par teppanu. Šai receptei varat izmantot parastu pannu ar biezu dibenu vai vokpannu. Apcepiet garneles un dārzeņus Āzijas iedvesmotā mērcē un... lasīt vairāk

• Pelmeņi
• Mērce

Lai uzlabotu ķīniešu pelmeņu gaļas garšu, maltās cūkgaļas pildījumam pievienojiet mortadellu. Ķīniešu pelmeņus cep pannā nelielā daudzumā šķidruma, un, kad šķidrums ir iztvaikojis, tos apcep līdz zeltaini brūnai krāsai. lasīt vairāk

Šī ir supergarda vegāniska populārā japāņu ēdiena unadona (unagi-donburi) versija – cepts zutis saldā, lipīgā mērcē, pasniegts ar baltiem rīsiem. Zuša vietā izmanto baklažānus. Recepte ir ātra un vienkārša, taču tik garda, ka... lasīt vairāk

Šī japāņu stila mērce lieliski sader ar dārzeņiem vai tempuras zaļajām pupiņām. Izkārtojiet tās ap mērcēšanas bļodu, iemērciet un baudiet. Izmēģiniet to arī ar ceptiem saldajiem kartupeļiem vai grilētu lasi. Tā ir diezgan daudzpusīga. lasīt vairāk

Altons Brauns ir pārveidojis populāru koledžas ēdienu par greznu mājās gatavotu ramenu ar garnelēm un sēnēm folijas paciņās. Iespaidīgā noformējuma un lieliskās garšas dēļ neviens neatstās vienaldzīgu. Ātri pagatavojamas nūdeles, kaltētas sēnes un... lasīt vairāk

• Bļodas
• Mērce

Pikanta Āzijas vistas gaļa, pasniegta ēdamās salātu bļodiņās, ir lieliska viegla uzkoda ballītēm, ko ir viegli ēst ar rokām. Bļodiņām izvēlieties stingras aisberga salātu lapas, kas labi saglabā savu formu. Pildījumam smalki sakapājiet... lasīt vairāk

• Pavasara rullīši
• Mērce

Āzijas pavasara rullīšus ar to sulīgo un atsvaidzinošo garšu var pārvērst par sātīgāku uzkodu, cepot tos cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Arī šo rullīšu pildījums nedaudz mainīsies, un tradicionālo garneļu vietā izmantosiet dabīgās... lasīt vairāk

Palutiniet sevi ar japāņu rīsu bumbiņām jeb "onigiri", kas ir grilētas un pārklātas ar gardu, kraukšķīgu, saldskābu garoziņu. Tās ir pagatavotas no lipīgiem suši rīsiem, no kuriem ir viegli izveidot bumbiņu. Forma - lasīt vairāk

Haselbeka metode ir dārzeņu griešana, līdzīgi kā ar akordeonu. Šo metodi visbiežāk izmanto kartupeļu griešanai, taču tikpat interesanti ir arī cepti Haselbeka redīsi. Zemāk receptē ir sniegti detalizēti norādījumi par jebkuru dārzeņu griešanas veidu. lasīt vairāk

• Sendvičs
• Marinēti brokoļi

Ķīniešu saldskābā mērce ir neticami daudzpusīga gan gaļai, gan dārzeņiem. Tā apvieno saldas, pikantas, skābas un sāļas garšas, lai uzlabotu gandrīz jebkura ēdiena garšu. Mūsu gadījumā tā ir vistas gaļa. Recepte ir neticami vienkārša. lasīt vairāk

Apbrīnojami maiga vistas gaļa Āzijas gaumē. Tās pagatavošanai nepieciešams tikai viens katls, tāpēc pēc kulinārijas radošuma nebūs jāmazgā netīru trauku kalni. Šis ēdiens ir ļoti daudzpusīgs un to var baudīt gan atsevišķi, gan kopā ar piedevu. lasīt vairāk

Ramen, iespējams, ir viens no atpazīstamākajiem ēdieniem japāņu virtuvē. Pašiem japāņiem šī "zupa" ir kļuvusi par kultūras simbolu; tā tiek pētīta no dažādiem skatupunktiem, un Jokohamā šim ēdienam ir veltīts pat vesels muzejs. Katrs šefpavārs cenšas... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Sojas-ingvera mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Cepta zivs
• Sakņu alus un Hoisina vinegrets

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Tradicionālās tempuras sastāvdaļas:
• Tempuras mērcīte:
• Tempuras mīkla:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Vistas gaļa terijaki marinādē:
• Sojas-ingvera aioli mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Sushi-su garšviela:
• Unagi glazūra:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Daši buljons:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta grilētu dārzeņu recepte ar fotogrāfijām. lasīt vairāk

Japānā pusdienām gatavo sukijaki, un, kamēr ēdiens vārās, visi ar irbulīšiem paņem sastāvdaļas no katla. Tāpēc visas sastāvdaļas katlam nepievieno uzreiz, bet gan pamazām. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Ķīniešu zaļo sīpolu pankūkas:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Marinēti dārzeņi
• Liellopa šašliks

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.