Japāņu soba nūdeļu mērce
Balsis: 14
Laiks: --
Japāņu soba nūdeļu mērce - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 tases daši vai viegla vistas buljona
- 1/2 tase plus 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 4 ēdamkarotes mirina
- 1 tējkarote cukura
- 30 g kaltētu bonito pārslu
- Griķu soba nūdeles (skatīt pagatavošanu)
- Plāni sagriezti zaļie sīpoli
- Ceptas sēnes
- Paipalu olas
- Nori jūraszāles (ceptas un plāni sagrieztas)
- Natto (fermentētas sojas pupiņas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sojas mērce, mirin (rīsu vīns), tuncis, nūdeles, zaļie sīpoli, sēnes, olas, nori
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā sajauciet daši buljonu, sojas mērci, mirinu un cukuru un uzvāriet. Pievienojiet bonito pārslas un nekavējoties noņemiet no uguns. Ļaujiet pārslām ievilkties 10 sekundes, pēc tam nokāsiet. Atdzesējiet šķidrumu līdz istabas temperatūrai.
- Griķu nūdeles dažas minūtes vāriet verdošā ūdenī. Nokāsiet caurdurī un noskalojiet zem auksta ūdens. Pasniedziet mērci ar aukstām soba nūdelēm kā mērci kopā ar zaļajiem sīpoliem, sautētām sēnēm, nori jūraszālēm, paipalu olām un natto.
Kategorijas:
recepte / Galvenie ēdieni / Makaroni / Mērces / Mērces / / Japāņu virtuve
Līdzīgas receptes
