Japāņu liellopa gaļas nūdeļu zupa
Balsis: 2
Pievienojot ēdienam soba nūdeles, tas kļūst sātīgāks. Tās ir gatavotas no griķu miltiem, kas ir lielisks šķiedrvielu avots. Zupā ir arī kāposti, kas viegli apcepti karstā nūdeļu ūdenī.
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Soli pa solim recepte zupai ar japāņu griķu nūdelēm un liellopa gaļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 250 grami soba nūdeļu
- 0,5 mazas bok choy kāpostu galviņas
- 1 ēd.k. tumšās sezama eļļas
- 110 g sasmalcinātu šitake sēņu cepurīšu, bez kātiņiem
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta nomizota ingvera
- 4 tases vistas buljona
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 tējkarote čili mērce ar ķiploku un papildus iesniegšanai
- 12 plānas liellopa muguras cepeša šķēles (apmēram 350 g)
- 1 plāni sagriezts zaļais sīpols
- 1 tējkarote grauzdētu sezama sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: nūdeles, bok choy kāposti, liellopu gaļa, šitake sēnes, ingvera sakne, čili mērce, sojas mērce, zaļie sīpoli, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Ievieto bok choy caurdurī un nolej nūdeles, kas uzliktas virsū kāpostu lapām. Noskalo ar aukstu ūdeni, labi nolej un noliek malā.
- Tikmēr nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē sezama eļļu. Pievieno sēnes, ingveru un šķipsniņu sāls. Gatavo, maisot, līdz sēnes ir mīkstas un izdala sulu, 3–5 minūtes. Pievieno 2 tases ūdens, vistas buljonu, sojas mērci un čili mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri, līdz šķidrums ir nedaudz samazinājies, apmēram 15 minūtes. Garšo ar sāli.
- Ievietojiet nūdeles un bok choy seklās bļodās. Pārlejiet zupu pāri nūdelēm. Dekorējiet ar cepeša šķēlītēm, sīpoliem un sezama sēklām. Pasniedziet ar čili un ķiploku mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
