Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Recepte Taizemes salātu pagatavošanai ar nūdeles un liellopa gaļaNūdeles novāra un samaisa ar salātu mērci, kas sastāv no laima sulas, cukura, čili mērces un zivju mērces. Salātiem pievieno sagrieztu gurķi, arbūzu un sarkano sīpolu. Liellopa sānu steiku ierīvē ar sāli un pipariem. Steiku apcep grilā un sagriež šķēlēs, pēc tam pievieno salātiem kopā ar koriandru.

Sastāvdaļas:

• 650 g liellopa steika (liesa, apgriezta sānu steika), sagriezta 4 gabalos
• 110 g plānu rīsu nūdeļu
• 1/4 glāzes laima sulas (no apmēram 3 laimiem)
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 tējk Sambal oelek (Āzijas čili mērce)
• 1 tējkarote zivju mērces
• 1 gurķis, pārgriezts gareniski uz pusēm un pēc tam plāni sagriezts
• 1 sarkans sīpols, plāni sagriezts
• 4 tases arbūza, sagrieztas kubiņos
• Rupja sāls un malti pipari
• Augu eļļa eļļošanai
• 1/2 tase sasmalcināta koriandra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rīsu nūdeles, liellopu gaļa, zivju mērce, čili mērce, laima sula, sarkanais sīpols, gurķi, koriandrs, Arbūzs, sambals oleks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē vidēja lieluma katliņu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš un noskalo nūdeles ar aukstu ūdeni. Ievieto tās sietā un ļauj pilnībā notecēt.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet laima sulu, 3 ēdamkarotes ūdens, cukuru, sambal oelek un zivju mērci. Pievienojiet gurķi, sīpolu, arbūzu un nūdeles. Pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un nolieciet malā.
3. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Apkaisa steiku ar sāli un pipariem. Apsmērē grilu ar augu eļļu. Cep steiku 3 minūtes no katras puses, līdz gaļa ir apbrūnējusi un vidēji apcepta. Pārliec to uz griešanas dēļa un ļauj atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagriez plānās šķēlēs.
4. darbība
• Pievienojiet nūdeļu salātiem dažas ēdamkarotes koriandra un samaisiet. Pārkaisiet ar steiku un atlikto koriandru.
  
  Mēs iesakām jums pagatavot silti salāti ar liellopa gaļu un marinētus piparu graudus.

Balsis: 2