Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Taizemes Tom Yum zupa - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze brokoļu ziedkopu
• 8 vidēja lieluma tofu kubiņi (pēc izvēles, jūsu iecienītākais zīmols)
• 1 glāze sagrieztu šampinjonu
• 3 tases dārzeņu buljona
• 5 kafīra laima lapas
• 3 nemizotas galangalas šķēles (apmēram 5 cm garas)
• 3 šķēles citronzāle (apmēram 5 cm garš.)
• 2 ēdamkarotes šķidras sojas mērces
• 1 laima sula
• 1 vidējs tomāts, sasmalcināts
• 10 Taizemes čili pipari (sasitiet ar naža rokturi vai gaļas āmuru, lai atbrīvotu aromātu)
• 1/2 sīpola, sagriezta apļos
• Nedaudz sasmalcināta koriandra
• Nedaudz sasmalcinātu zaļo sīpolu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, tomāti, šampinjonu sēnes, čili pipari, citronzāle, sojas mērce, laima sula, sīpoli, tofu, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā uzkarsē dārzeņu buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas vārās, pievieno laima lapas, galangalu un citronzāli un vāri uz lēnas uguns 5 minūtes.
  
  Pievienojiet šampinjonus, šķidro sojas mērci, Taizemes čili piparus, laima sulu, brokoļus, tomātus, sīpolus un tofu (pēc izvēles) un vāriet vēl 5 minūtes. Apkaisiet ar koriandru un zaļajiem sīpoliem.

Balsis: 5