Taizemes ķemmīšgliemeņu salāti
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 420, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 5 G., holesterīns 33 mg nātrijs 1097 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 420, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 5 G., holesterīns 33 mg nātrijs 1097 mg cukurs 12 G.
Izmēģiniet šos Taizemes salātus ar Ķīnas kāpostiem, āboliem, gurķiem un zemesriekstiem laima mērcē, pasniegtus ar pannā ceptām ķemmīšgliemenēm. Atcerieties, ka delikāto ķemmīšgliemeņu pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Vienkārši apcepiet tās, līdz tās ir kraukšķīgas, uzmanīgi, lai tās nepārceptu, citādi tās būs cietas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g ķemmīšgliemeņu (apmēram 20 gab.), noņemiet kājas
- 1,5 laima sula + daiviņas pasniegšanai
- Puse šalotes sīpola, smalki sagriezta
- 3 ēdamkarotes saldās čili mērces
- 4 tējkarotes zivju mērces
- 5 ēdamkarotes augu eļļas
- Puse galvas Ķīnas kāpostu, sasmalcināta (apmēram 7 tases)
- 2 Irānas gurķi, pārgriezti gareniski uz pusēm un plāni sagriezti šķērsām
- 4 redīsi, plāni sagriezti
- 1 Granny Smith ābols, plāni sagriezts
- 2 tases svaiga Taizemes vai parastā bazilika, rupji sasmalcināta
- 1/4 glāzes nesālītu zemesriekstu, sausā veidā grauzdētu un rupji sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķemmīšgliemenes, gurķi, āboli, redīsi, čili mērce, zivju mērce, Ķīnas kāposti (Napa), laima sula, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet ķemmīšgliemenes uz liela šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem, un nosusiniet. Lielā bļodā sajauciet laima sulu, šalotes sīpolus, čili mērci, zivju mērci un 1/4 glāzes augu eļļas. Pievienojiet mērcei kāpostus, gurķus, redīsus, ābolu un baziliku un labi samaisiet, lai pārklātu visu.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas. Vienmērīgā kārtā pievienojiet ķemmīšgliemenes (nepārpildiet pannu). Cepiet, netraucējot, līdz apakša ir zeltaini brūna, apmēram 3 minūtes. Apgrieziet ķemmīšgliemenes (tām vajadzētu viegli atbrīvoties; ja tās pielīp, cepiet vēl vienu minūti). Cepiet, līdz otra puse ir zeltaini brūna, apmēram 2 minūtes.
- Sadaliet kāpostu salātus bļodiņās un virsū pārkaisiet ar ķemmīšgliemenēm. Apkaisiet ar zemesriekstiem un pasniedziet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
