Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Taizemes ledus tēja - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 7 tases filtrēta ūdens
• 7 sasmalcinātas kardamona ogas
• 10 melnās tējas maisiņi
• 1/3 glāzes cukura
• 3/4 tases iebiezināts piens
• 1/2 glāze zema tauku satura krējuma (10–12%)
• 4 gabaliņi cukurota ingvera vai 4 kāti citronzālevai 4 piparmētru zariņi (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

melnā tēja, iebiezināts piens, krējums, kardamons, sukādes augļi, citronzāle, piparmētra

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā sajauciet ūdeni un kardamonu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Izslēdziet uguni, pievienojiet tējas maisiņus un viegli samaisiet.
  
  Ļauj ievilkties 10 minūtes, pēc tam izņem tējas maisiņus. Pievieno cukuru un iebiezināto pienu un maisa ar koka karoti, līdz viss cukurs ir izšķīdis. Ļauj atdzist.
2. darbība
• Izņemiet no katliņa 1,5 tases atdzesētā tējas maisījuma un ielejiet to ledus kubiņu traukā. Saldējiet vismaz 4 stundas. Atlikušo tēju nokāsiet un ievietojiet ledusskapī.
  
  Pasniegšanai sadaliet ledus gabaliņus 4 glāzēs. Piepildiet glāzes ar atdzesētu tēju, atstājot nedaudz vietas augšpusē. Katrā glāzē ielejiet 2 ēdamkarotes krējuma. Pasniedziet, dekorējot ar cukurota ingvera šķēlītēm, citronzāles kātu vai piparmētras zariņu (pēc izvēles).

Balsis: 5