Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Taizemes pelmeņu zupa - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 3 selerijas kāti, sagriezti šķēlītēs
• 120 g šitake sēņu, sagrieztas šķēlītēs
• 1 ēd.k. karija pulveris
• 4 tases viegli sālīta vistas buljona
• 1 glāze kokosriekstu piena
• 1 ēdamkarote zivju mērces
• 120 g rupji sagrieztu zaļo pupiņu
• 1 sarkana paprika, sagriezta strēmelītēs
• 450 g saldētu ķīniešu gaļas klimpu vai pelmeņu
• 1 laima sula
• 1 laims, sagriezts pusgredzenos
• 4 zaļie sīpoli, sagriezti pa diagonāli
• Rupja sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kokosriekstu piens, zivju mērce, zaļās pupiņas, saldie pipari, laima sula, kaļķis, selerijas, sēnes, šitake sēnes, zaļie sīpoli, karijs, Ķīniešu pelmeņi, pelmeņi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Katliņā uz lielas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno selerijas, sēnes un karija pulveri un, maisot, vāri 1–2 minūtes. Pievieno vistas buljonu, kokosriekstu pienu, zivju mērci un 1 glāzi ūdens un uzvāra.
2. darbība
• Pievienojiet zupai zaļās pupiņas un papriku, samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes. Pievienojiet klimpas un vāriet, līdz tās ir mīkstas un tik tikko uzpeld virspusē, apmēram 4 minūtes. Pēc garšas pievienojiet laima sulu, sāli un zivju mērci. Pasniedziet zupu ar sagrieztu laimu un dekorējiet ar zaļajiem sīpoliem.

Balsis: 1