Vistas zupa no dažādām pasaules virtuvēm
Balsis: 2
Ierastās receptes vietā izmēģiniet kādu no šīm gardajām vistas zupām no visas pasaules.
Visu iecienītākais
Nav svarīgi, kādu zupu ēdāt bērnībā — vai tā bija vecmāmiņas pelmeņu zupa vai pikanta zupa ar karija pastu un laima sulu. Viens ir skaidrs: vistas zupa ir tilts starp kultūrām. Kopš neatminamiem laikiem cilvēki visā pasaulē ir sautējuši vistu un dārzeņus mājās gatavotā buljonā. Dažas variācijas ir pikantas, citas maigākas; dažas satur kokosriekstu pienu un tomātus, bet citas izmanto dzidru buljonu. Un, lai gan jums vienmēr patiks zupa, ar kuru uzaugāt, šie ēdieni no dažādām valstīm ir pelnījuši vietu uz jūsu galda.
Matzo pelmeņu zupa
Šī klasiskā pelmeņu zupa ir ēdiens, kas noteikti izārstēs jebkuru kaiti. Izmantojot vistas taukus no buljona un dzirkstošo ūdeni, jūs iegūsiet neticami vieglus pelmeņus.
Recepte: Vistas zupa ar matzo pelmeņiem
Arroz caldo
Šī biezā filipīniešu zupa savu bagātīgo garšu iegūst no ingvera un grauzdētiem ķiplokiem. Safrāns, kas filipīniešu virtuvē ietekmē spāņu garšu, piešķir tai zeltainu nokrāsu. Ja varat atrast kalamondīnus — nelielus filipīniešu laimus, varat tos aizstāt ar parastajiem laimiem.
Recepte: Arroz caldo
Marokas vistas un dārzeņu zupa
Šī aromātiskā zupa ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo grilēto vistu. Pat ja jums ir palikusi tikai puse vistas, varat izmantot jebkuru tās daļu.
Recepte: Marokas zupa ar dārzeņiem un vistu
Taizemes vistas karija zupa
Lai pagatavotu vienkāršu un aromātisku zupu, izmantojiet vistas fileju vai stilbus bez kauliem un ādas. Svaigi spiesta laima sula un daudz svaigu garšaugu palīdz mīkstināt karija pastas asumu.
Recepte: Taizemes karija zupa ar vistu
Samgjetanga
Šajā vienkāršotajā stimulējošās korejiešu zupas versijā buljonā tiek izmantots ingvers un šalotes sīpoli, un klasiskie lipīgie rīsi tiek aizstāti ar parastiem tvaicētiem rīsiem. Tradicionālo samgyetang gatavo no veselas jaunas vistas vai Kornvolas vistas, žeņšeņa saknes un jujubes (pazīstamas arī kā ķīniešu vai korejiešu dateļi). To parasti gatavo vasaras pilnbriedā, lai "cīnītos ar uguni ar uguni" karstākajās Mēness gada dienās.
Recepte: Korejiešu zupa "Samgyetang"
Ajiaco
Šī Kolumbijas zupa tiek pasniegta Bogotas restorānos un tiek uzskatīta par "mierinājuma ēdienu". Tajā ir trīs dažādu veidu kartupeļi, taču mēs esam vienkāršojuši recepti, lai izmantotu divus (Yukon Gold un Purple kartupeļus, lai gan pēdējos var aizstāt ar Red Bliss). Piedevas piešķir zupai košu noti un atdzīvina to.
Recepte: Ajiaco: Kolumbijas kartupeļu zupa ar vistu un kukurūzu
Caldo Verde ar vistu
Šo portugāļu zupu tradicionāli pasniedz kāzās un festivālos, un recepte dažādās ģimenēs atšķiras. To bieži gatavo ar lapu kāpostiem vai lapu kāpostiem. Ērtības labad mēs portugāļu čorizo (līdzīgas kūpinātas desas) vietā izmantojam parasto čorizo desu. Zupa sabiezē, stāvot. Atkārtoti uzsildot, pievienojiet nedaudz buljona un ūdens, lai to atšķaidītu.
Recepte: Caldo verdi ar vistu
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
