Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 sviestmaizes

Daudziem Havaju salas ir praktiski sinonīms salas paradīzei. Jūra, pludmales, draudzīgā atmosfēra un daudzveidīgā virtuve valdzina tūristus, liekot viņiem vēlēties atgriezties šajā mājīgajā stūrītī atkal un atkal. Daļēji pateicoties šiem daudzajiem tūristiem, Havaju salas ir attīstījušas tik daudzveidīgu virtuvi, apvienojot labāko no dažādām virtuvēm no visas pasaules. Šeit savijas Amerikas, Eiropas, Āzijas un vietējās kulinārijas tradīcijas. Bet pat ja jums nav bijusi iespēja apmeklēt šīs slavenās Klusā okeāna salas, jūs varat viegli izbaudīt to virtuvi mājās, pagatavojot šīs brīnišķīgās sviestmaizes. Tajās maiga vista apvienojas ar ananāsu saldumu un garšvielu pikanto aromātu, un kāpostu salāti papildina šo maigumu ar brīnišķīgu svaigumu un kraukšķīgumu. Pievienojiet šķīvim košas krāsas dārzeņu čipsus, un atvaļinājuma atmosfēra ir garantēta.

Sastāvdaļas:

Vistas gaļa

• 680 g vistas stilbiņu bez ādas un kauliem
• 1 tējkarote čili pulvera
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 mazs sarkans sīpols, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 1/3 glāzes ananāsu ievārījuma
• 2 ēdamkarotes + 2 tējkarotes sinepju
• Šķipsniņa kajēnas piparu
• 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
• 6 hamburgeru maizītes, viegli apgrauzdētas

Kāpostu salāti

• 400 g sasmalcinātu kāpostu salātu maisījuma
• 1 sarkana paprika, plāni sagriezta
• 2/3 glāzes nesaldinātas kokosriekstu skaidiņas, grauzdētas
• 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
• 1/4 glāzes svaigi sasmalcināta koriandra
• 1/3 glāzes majonēzes
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• Dārzeņu čipsi, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, čili garšviela, Ananāsu ievārījums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vistas gatavošana: Garšojiet vistu čili pulveris, bagātīgi sāli un piparus. Ieslēdziet multivārāmo katlu augstas sautēšanas režīmā. Kad iedegas lampiņa "karsts", pievienojiet olīveļļu. Pievienojiet vistu partijās un cepiet, apgriežot, līdz zeltaini brūnai, apmēram 3 minūtes; pārlieciet uz šķīvja. Pievienojiet sarkano sīpolu un ķiploku multivārāmā katla bļodā un cepiet, maisot un ar koka karoti nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Izslēdziet sautēšanas režīmu.
2. darbība
• Ievietojiet vistu atpakaļ lēnajā plītī. Mazā bļodā sakuļiet kopā ananāsu ievārījumu, 2 ēdamkarotes sinepju, kajēnas piparus un 1 glāzi ūdens. Pārlejiet maisījumu pāri vistai un samaisiet. Uzlieciet vāku, pārliecinieties, ka tvaika vārsts ir cieši aizvērts, un iestatiet spiediena katlu uz augstu spiedienu uz 6 minūtēm. Kad cikls ir pabeigts, uzmanīgi pagrieziet tvaika vārstu tvaika atbrīvošanas režīmā, lai atbrīvotu spiedienu lēnajā plītī. Izņemiet vistu uz šķīvja un ar 2 dakšām saplēsiet gaļu lielos gabalos.
3. darbība
• Uzkarsē lēno plīti uz lielu liesmu. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un vāri apmēram 8 minūtes, līdz tās apjoms samazinās uz pusi. Atgriez vistu lēnajā plītī un samaisa, lai tā pārklātos ar mērci. Turpina gatavot, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce ir gandrīz pilnībā uzsūkusies, apmēram 10 minūtes. Pievieno atlikušās 2 tējkarotes sinepju un ābolu sidra etiķa; pievieno sāli un melnos piparus.
4. darbība
• Tikmēr pagatavojiet kāpostu salātus: samaisiet kāpostu salātu maisījumu ar papriku, 0,5 tējkaroti sāls un dažas reizes apgrieziet melno piparu dzirnaviņas. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, zaļos sīpolus, koriandru, majonēzi un etiķi un samaisiet. Pievienojiet sāli un melnos piparus.
  
  Novietojiet vistu uz maizītēm un pārkaisiet ar kāpostu salātiem. Pasniedziet ar dārzeņu čipsiem.

Balsis: 8