Laiks: Pulksten 12.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šajās sviestmaizēs lēnajā plītī pagatavotā plūkātā cūkgaļa vienkārši kūst mutē. Lai iegūtu papildu garšu, ūdens vietā varat izmantot sakņu alu vai ingvera alu. Jebkurā gadījumā šīs plūkātās cūkgaļas sviestmaizes ir lielisks gardums lielākai kompānijai. Varat arī mēģināt pagatavot cūkgaļu spiediena katlā. Tas aizņems 45–50 minūtes. Izmantojot šo gatavošanas metodi, iespējams, būs jāpalielina garšvielu daudzums, lai iegūtu bagātīgāku garšu.

Sastāvdaļas:

Cūkgaļa

• 1,8 kg cūkgaļas pleca
• 5-6 daiviņas
• 3 ēdamkarotes sausas bārbekjū marinādes, recepte iekļauta
• 2 sarkanie sīpoli, plāni sagriezti
• 500 ml. bārbekjū mērce

Sausā marināde bārbekjū

• 1/4 glāzes cukura
• 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes tumšā čili pulvera
• 2 ēdamkarotes kūpinātas paprikas
• 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
• 1 ēdamkarote sīpolu pulvera
• 1 ēdamkarote maltu melno piparu
• 1 ēdamkarote rupjā sāls
• 1 tējkarote sinepju pulvera
• 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
• Sajauc visas sastāvdaļas bļodā

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sviestmaizes maizītes, cūkgaļa, bārbekjū mērce, čili garšviela, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, sinepju pulveris, malti kajēnas pipari, neļķes, brūnais cukurs, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sadurstiet cūkgaļu ar krustnagliņām un ierīvējiet to ar bārbekjū maisījumu. Ievietojiet lēnajā plītī un pārkaisiet ar sīpoliem. Pārlejiet cūkgaļu ar 2 tasēm ūdens un vāriet uz lēnas uguns 8–10 stundas. Izņemiet cūkgaļu, izmetiet krustnagliņas, tauku kārtu un atlikušo sulu.
2. darbība
• Kad cūkgaļa ir pietiekami atdzisusi, lai to varētu apstrādāt, sagrieziet to pārslās un saplēsiet ar dakšiņu vai rokām. Atgrieziet cūkgaļu lēnajā plītī kopā ar bārbekjū mērci. Cepiet 1-2 stundas.
3. darbība
• Pasniedziet cūkgaļu izvēlētā maizītē.
  
  
  Šim ēdienam ieteicams tumšais iesala alus.
  
  Recepte Plēsta cūkgaļa uz hamburgeru maizītēm, lēnajā plītī sautētas ar terijaki mērci un ananāsu sulu.

Balsis: 4