BBQ cūkgaļas un hoisin kāpostu salātu sviestmaizes

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 2 G., holesterīns 70 mg nātrijs 1070 mg cukurs 0 G.

Lai pagatavotu šīs sviestmaizes, cūkgaļas fileju marinē bārbekjū mērcē, kas pagatavota no Āzijas hoisin mērces un kečupa, kā arī pievieno medu un marinētu gurķu sulu. Pēc tam to grilē un sagriež viegli pasniedzamās šķēlēs uz maizītes. Gaļas sviestmaizes saliek bagešu šķēlēs, katru papildinot ar kāpostu salātiem un marinētiem gurķiem, pārliejot ar tās pašas bārbekjū mērces un majonēzes maisījumu, un izbaudi to bagātīgo garšu un sulīgumu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

0,5 kg dabīgas cūkgaļas kotletes (apmēram 0,5 cm biezas)
1/3 glāzes hoisin mērces
1/3 glāzes karsta kečupa
2 pikanti marinēti gurķi (1 sasmalcināts, 1 plāni sagriezts) + 2 ēdamkarotes sālījuma
1 ēdamkarote medus
3 ēd.k. kāpostu salāti ar brokoļiem (apmēram 170 g)
3 ēdamkarotes majonēzes
4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
Augu eļļa, grilēšanai
1 bagete, sagriezta 4 gabalos, katru gabalu horizontāli pārgriežot uz pusēm
Sakņu dārzeņu čipsi, iesniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, cūkgaļa, marinēts gurķis, baltie kāposti, hoisina mērce, kečups, bagete, zaļie sīpoli, medus

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Lielā bļodā sajauc hoisin mērci, kečupu, sālījumu un medu. Pārlej pusi maisījuma atsevišķā lielā bļodā; pievieno cūkgaļu un marinē 5 minūtes.
Pievienojiet majonēzi atlikušajam hoisin mērces maisījumam un sakuļiet līdz gludai masai. Pievienojiet kāpostu salātus, zaļos sīpolus un smalki sagrieztu marinētu gurķi, pievienojiet sāli un samaisiet.

Apsmērējiet grila režģi ar augu eļļu. Izņemiet cūkgaļu no marinādes un grilējiet, līdz tā ir gatava un kraukšķīga, apmēram 3 minūtes no katras puses; pārvietojiet uz griešanas dēļa. Griliet bagešu šķēles 1-2 minūtes. Sagrieziet cūkgaļu biezās strēmelītēs, kārtojiet starp maizītēm un pārkaisiet ar kāpostiem un sagrieztiem gurķiem. Pasniedziet ar dārzeņu čipsiem.

Kategorijas: