Saldo kartupeļu un biešu čipsi ar ķiploku sāli un rozmarīnu
Balsis: 5
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Saldo kartupeļu un biešu čipsi ar ķiploku sāli un rozmarīnu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 gab. saldie kartupeļi
- 2 bietes
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 tējkarote ļoti smalki sagrieztu rozmarīna lapu
- 2 ēdamkarotes sāls
- 10 ēdamkarotes augu eļļas
- Īpašs aprīkojums: griešanas un smalcināšanas rīks, fritēšanas termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, bietes, ķiploks, rozmarīns, čipsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nomazgājiet dārzeņus un labi nosusiniet. Nolieciet tos malā.
Mazā bļodā sajauciet ķiploku, rozmarīnu un sāli. Nolieciet malā.
Lielā katliņā uzkarsē eļļu uz lielas uguns (175°C). - Izmantojot griezēju, sagrieziet kartupeļus un bietes ļoti plānās, apmēram 0,4 cm biezās šķēlēs.
Kad eļļa ir karsta, pievienojiet apmēram ceturto daļu saldo kartupeļu. Cepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni un burbuļošana mazinās, apmēram 2–3 minūtes. Izmantojot sietu vai putu karoti, pārvietojiet frī kartupeļus uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas pannas. Apkaisiet ar ķiploku, rozmarīnu un sāli. Atkārtojiet ar atlikušajiem saldajiem kartupeļiem.
Novietojiet saldo kartupeļu čipsus uz servēšanas šķīvja. - Pēc tam cepiet 1/4 biešu apmēram 3 līdz 4 minūtes. Pārvietojiet bietes uz citas ar papīra dvieli izklātas cepšanas pannas un pārkaisiet ar sāls maisījumu. Turpiniet ar atlikušajām bietēm. Atdzesējiet un pārlieciet biešu skaidiņas uz servēšanas šķīvja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
