Marinētu biešu salāti
Balsis: 3
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Marinētu biešu salāti - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g svaiga bietes, apmēram 2 lapu ķekari
- 1 vidēja lieluma sarkans sīpols, pārgriezts uz pusēm un sagriezts šķēlītēs
- 1/3 glāzes cukura
- 1 glāze baltvīna vai ābolu sidra etiķa
- 1/3 glāzes ūdens
- 2 tējkarotes sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bietes, ābolu sidra etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nogrieziet biešu lapas. Neapgrieziet sakni. Notīriet no bietes visus netīrumus. Ievietojiet bietes lielā katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni līdz apmēram 5 cm atzīmei virs bietes. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 25–30 minūtes, līdz bietes ir mīkstas. Nokāsiet.
- Kad bietes ir atdzisušas, nomizojiet tās un nogrieziet saknes. Sagrieziet tās ripiņās un pievienojiet vidēja lieluma bļodā kopā ar sīpoliem.
Nelielā katliņā uzvāriet cukuru, etiķi, ūdeni un sāli. Maisiet, lai izšķīdinātu cukuru un sāli, un nekavējoties pārlejiet bietēm un sīpoliem. Ievietojiet bietes ledusskapī uz nakti, lai tās marinētos. Pirms pasniegšanas nolejiet sālījumu un pārlejiet salātus ar augu eļļu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
