Ceptu biešu salāti ar apelsīnu
Balsis: 12
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ceptu biešu salāti ar apelsīnu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g biešu, nogrieztas saknes un galotnes
- 0,25 tases un 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 nomizoti šalotes sīpoli, pārgriezti uz pusēm
- 2 apelsīni
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 0,25 tējkarotes cukura
- 0,5 tējkarotes sinepju
- 350 g jauktu lapu zaļumu
- 2-3 ēdamkarotes sālītu saulespuķu sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bietes, Apelsīni, lapu salāti, balzametiķis, saulespuķu sēklas, sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
Novietojiet bietes uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar divām alumīnija folijas kārtām. Apsmērējiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas, apkaisiet ar sāli un pipariem, pēc tam ietiniet bietes pirmajā folijas kārtā. Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un cepiet bietes, līdz tās ir mīkstas, apmēram 1 stundu. - Tikmēr ielieciet šalotes sīpolus nelielā bļodā, apslakiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Kārtīgi samaisiet. Pēc 45 minūtēm izņemiet cepšanas paplāti ar bietēm no cepeškrāsns un kārtojiet šalotes sīpolus tieši uz otrās folijas kārtas. Lieciet atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm, līdz sīpoli ir karamelizējušies un mīksti, un bietes ir pilnībā gatavas.
- Ļaujiet bietēm atdzist folijā vismaz 5 minūtes. Pārvietojiet šalotes sīpolus lielā bļodā un nolieciet malā. Kad bietes ir pietiekami atdzisušas, lai tās varētu apstrādāt, nomizojiet tās. Sagrieziet bietes šķēlēs un ievietojiet tās bļodā kopā ar sīpoliem.
- Nogrieziet apelsīnu augšpusi un apakšpusi. Novietojiet apelsīnus uz vienas no griezuma malām un uzmanīgi noņemiet mizu, sākot no augšas un virzoties uz leju. Sagrieziet apelsīnus pa diagonāli plānās šķēlītēs. Nolieciet malā.
- Mazā bļodā sajauciet etiķi, cukuru, sinepes, nedaudz sāls un piparu un atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas. Pārlejiet mērci pār bietēm un sīpoliem un samaisiet. Pievienojiet garšaugus un apelsīna šķēles un vēlreiz samaisiet. Apkaisiet ar sēklām.
Recepte biešu salāti ar apelsīniem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
