Čipotles vistas iesmiņi ar apelsīnu hikamas salātiem
Balsis: 5
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī čipotles papriku marināde adobo mērcē, laima sulā, medū un garšvielās lieliski sader ne tikai ar vistu, bet arī ar garnelēm. Tāpēc izmantojiet to, kas jums ir pa rokai. Marinējiet garneles vai vistas fileju pusstundu, pēc tam uz grila un pasniedziet ar sulīgiem, atsvaidzinošiem hikamas un apelsīnu salātiem. Noteikti vispirms iemērciet koka iesmiņus ūdenī, lai tie nepiedegtu uz grila.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 tējkarotes malta kumina
- Šķipsniņa malta koriandra
- 2 tējkarotes čipotles piparu adobo mērcē
- 1 laima sula (apmēram 2 ēdamkarotes)
- 2 tējkarotes medus
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 450 g vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas garos gabalos, vai 450 g lielas garneles, nomizotas, attīrītas no astes, ar astēm (apmēram 12 gab.)
- 1 maza hikama, sagriezta 1/4 collas biezās strēmelītēs (apmēram 2 tases)
- 3 apelsīni
- 5 svaiga koriandra zariņi, noplūktas lapas (apmēram 1/4 glāzes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, garneles, hikama, Apelsīni, koriandrs, kaļķis, čipotles pipari adobo mērcē, koriandrs, ķimenes, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet ķimenes, koriandru, čipotles piparus, laima sulu, medu, ķiploku, 1 tējkaroti sāls un augu eļļu un labi samaisiet. Pārlejiet pāri vistai vai garnelēm, labi samaisiet, lai pārklātu masu, un marinējiet 30 minūtes. Mērcējiet koka iesmiņus ūdenī.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Ievietojiet hikamu vidēja lieluma bļodā. Nomizojiet apelsīnus, izņemiet membrānas un sagrieziet tos bļodā kopā ar hikamu. Saplēsiet koriandra lapas un pievienojiet tās bļodai. Pēc garšas pievienojiet sāli un samaisiet.
- Izņemiet vistu vai garneles no marinādes un uzduriet uz izmērcētiem iesmiem, 2 vistas gabaliņus vai 3 garneles uz katra iesma. Grilējiet 3–4 minūtes no katras puses. Pasniedziet hikamas salātus uz šķīvja un uzduriet virsū iesmiņus.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Veselīgi grilēti ēdieni / Receptes pagalmā / Pavasara ēdieni / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Putns / Grils, bārbekjū / Vienkāršas grila receptes / Grilētas garneles / Grilēta mājputnu gaļa / / Pārtikas tīkls — receptes / Teksasas-Meksas virtuve
Līdzīgas receptes
