Grilēti vistas iesmi
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20–25 iesmi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20–25 iesmi
Šie kebabi tiek gatavoti no vistas pirkstiem jeb maigām vistas filejas daļām, kas pagatavojas ļoti ātri. Tikai dažas minūtes uz grila, un tie ir gatavi pasniegšanai. Pirms pasniegšanas uzveriet tos uz koka iesmiem. Varat tos grilēt vai izmantot grila pannu. Pašas gaļas pagatavošanā netiek izmantotas garšvielas. Taču Āzijas iedvesmotā zemesriekstu mērce piešķir šiem kebabiem brīnišķīgu garšu. Tā lieliski apvieno zemesriekstu, ingvera, sojas mērces, medus, laima un aso piparu notis, radot unikālu, daudzšķautņainu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 1/4 glāzes medus
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ingvera
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 0,5 tējkarotes karstas augu eļļas ar čili pipariem
- 2 laimu sula
- 1/4 tase ļoti karsta ūdens + vairāk pēc nepieciešamības
- Bez smaržas augu eļļa cepšanai
- 1 kg vistas pirkstiņu
- 0,5 glāzes sasmalcināta koriandra
- Bārbekjū mērce, iesniegšanai
- Īpašs aprīkojums: 20–25 ūdenī iemērcēti koka iesmi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Zemesriekstu sviests, sojas mērce, medus, ingvera sakne, sarkano piparu pārslas, kaļķis, vistas krūtiņas, koriandrs, bārbekjū mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz vidējas uguns.
- Lai pagatavotu zemesriekstu mērci, ieberiet zemesriekstu sviestu blenderī kopā ar sojas mērci, medu, ingveru, sarkano piparu pārslām, čili eļļu un laima sulu. Blendēšanas laikā pievienojiet 1/4 tases ļoti karsta ūdens. Pārbaudiet konsistenci un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz karsta ūdens, līdz mērce ir gluda. Pārlejiet mērci nelielā bļodā un pārklājiet ar pārtikas plēvi.
- Apsmērējiet grilu ar augu eļļu. Uzduriet vistu uz iesmiem un grilējiet no abām pusēm, līdz tā ir gatava, 2–3 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz šķīvja un dekorējiet ar koriandru.
- Pasniedziet vistu uz iesmiem ar bļodiņām ar sojas mērci un kvalitatīvu bārbekjū mērci mērcēšanai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
