Saldskābie kebabi cepšanas pannā
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 152, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 1 G., holesterīns 36 mg nātrijs 187 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 152, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 1 G., holesterīns 36 mg nātrijs 187 mg cukurs 7 G.
Šo saldskābo kebabu garšu pastiprina viena slepena sastāvdaļa: Kalabrijas čili pasta. Tā piedāvā patīkamu, siltu garšu, nebūdama pārāk pikanta, un lieliski sader ar saldskābo vistas kebabu marinādi. Uzduriet marinēto vistu uz iesmiem, pārmaiņus ar ananasu un papriku (visām sastāvdaļām jābūt aptuveni vienāda lieluma), un grilējiet, apsmērējot ar skābo glazūru, lai iegūtu gardu spīdumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes + 2 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma
- 2 ēdamkarotes tamari vai sojas mērces
- 1,5 tējkarotes Kalabrijas čili pastas
- 0,5 tējkarotes tumšās sezama eļļas
- 1 vistas fileja (220 g), sagriezta 2 cm lielos kubiņos.
- 1 sarkana paprika, sagriezta 2 cm lielos kubiņos.
- 2 tases ananāsu, sagrieztu 2 cm kubiņos
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Īpašs aprīkojumsdivpadsmit 25 cm gari bambusa iesmi (mērcēt ūdenī)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, Kalabrijas pipari (pasta), saldie pipari, Ananāss, Aprikožu ievārījums, sojas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet 1/4 glāzes aprikožu ievārījuma, tamari, čili pastu un sezama eļļu. Pievienojiet sagrieztu vistu un samaisiet. Marinējiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai nakti.
- Uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns. Uz katra iesma uzver sastāvdaļas šādā secībā: paprika, vista, ananāss, vista, paprika, vista, ananāss. Atkārto, līdz visa vista ir izmantota; marinādi saglabā maisiņā.
- Apslakiet kebabus ar olīveļļu un novietojiet tos uz karstas grila pannas. Cepiet, bieži apgriežot, līdz vista ir gatava un ananāsa malas ir zeltaini brūnas, apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr nelielā katliņā sajauciet atlikušo marinādi un atlikušās 2 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma un uzvāriet. Grilēšanas laikā 2–3 reizes apsmērējiet kebabus ar šo maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
