Farfalle makaronu salāti un cūkgaļas iesmi
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 610, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 3 G., holesterīns 115 mg nātrijs 470 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 610, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 3 G., holesterīns 115 mg nātrijs 470 mg cukurs 0 G.
Šie miniatūrie kebabi ir gatavoti no cūkgaļas filejas. Sulīgajai, maigajai gaļai nav nepieciešama ilga marinēšana, un tā būs gatava gandrīz uzreiz kopā ar papriku un sarkanajiem sīpoliem, kas pārmaiņus tiek uzdurti uz iesma kopā ar cūkgaļu. Visas kebaba sastāvdaļas pirms grilēšanas tiek sajauktas ar gardu marinādi no konservētiem ķiršu pipariem. Šī marināde kalpo arī kā mērce sātīgiem farfalle makaronu salātiem, kas papildina kebabus. Pievienojiet vārītos makaronus kopā ar bokončīni mocarellu, ķiršu pipariem un svaigiem garšaugiem un pasniedziet katru porciju ar iesmu, kas tikko uzdurts no grila.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liela cūkgaļas fileja (apmēram 0,6 kg), sagriezta 4 cm gabaliņos.
- 2 sarkanie paprikas gabaliņi, sagriezti 4 cm lielos gabaliņos.
- 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts 4 cm gabaliņos.
- 6 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas, kā arī vēl grila ieziešanai
- 4 marinētas saldās ķiršu paprikas, bez kātiem un sēklām, plus 1/4 glāzes marinādes
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 110 g mini farfalle makaronu (apmēram 1 glāze)
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 glāze bocconcini mocarellas, sagriezta bumbiņās uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: farfalle pasta, cūkgaļa, saldie pipari, mocarellas bokončīni siers, oregano, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai grilēšanas laikā nepiedegtu, 4 koka iesmiņus iemērciet ūdenī 15–20 minūtes. Uzkarsējiet grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Lielā bļodā sajauciet cūkgaļu, papriku, sarkano sīpolu, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes ķiršu piparu marinādes, oregano un 1/2 tējkarotes sāls. Samaisiet, lai sajauktu.
- Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pievienojiet makaronus un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un noskalojiet makaronus zem auksta ūdens. Pārlieciet tos lielā bļodā un pievienojiet ķiršu piparus, atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes marinādes un 1/4 tējkarotes sāls. Samaisiet.
- Uz iesmiem pārmaiņus uzdur papriku, cūkgaļu un sarkano sīpolu. Pārlej atlikušo marinādi pāri iešamajiem. Apsmērē grila režģi ar olīveļļu. Cep iešamos 10–12 minūtes, ik pa laikam apgriežot, līdz cūkgaļa ir pilnībā gatava un dārzeņiem ir izteiktas grila svītras.
- Pievienojiet baziliku, pētersīļus un bokončīni makaronu bļodā, pārkaisiet ar melnajiem pipariem un samaisiet. Pasniedziet kebabus ar makaronu salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
