Salāti ar makaroniem un sparģeļiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Silta recepte salāti ar makaroniem loki, sparģeļi, endīvijas un zaļie zirnīši.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 mazs šalotes sīpols (smalki sagriezts)
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 450 g plānu sparģeļu
- 2 endīviju galviņas (plāni sagrieztas)
- 1/2 sarkanā paprika (sasmalcināta)
- 220g Farfalle makaroni, vārīti līdz al dente un atdzesēti
- 1/2 glāzes saldētu zaļo zirnīšu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
- 3 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- Sāls un svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šalotes sīpoli, sparģeļi, endīviju salāti, saldie pipari, farfalle pasta, zirņi, pētersīļi, vīna etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Šalotes sīpolus mikroviļņu krāsnī ar olīveļļu karsē cieši noslēgtā traukā 30 sekundes vai nelielā katliņā uz vidējas uguns 5 minūtes. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Lai noteiktu sparģeļu mīksto daļu, satveriet kātiņu abos galos un salieciet to. Tas nolūzīs vietā, kur mīkstā daļa saskarsies ar stingro daļu, tāpēc varat droši izmantot atlikušos galiņus, sagriežot tos vairākos gabalos. Ievietojiet sparģeļus katliņā un pārlejiet ar 2,5 cm ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un blanšējiet 3–5 minūtes. Pēc tam atdzesējiet zem tekoša ūdens. Sagrieziet sparģeļus 2,5 cm lielos gabalos un ievietojiet bļodā.
- Pievienojiet endīvijas, papriku, vārītus farfalle makaronus, zaļos zirnīšus un sasmalcinātus pētersīļus. Zaļie zirnīši atkusīs, kamēr jūs maisīsiet salātus. Pēc tam atsevišķā bļodā ielejiet vīna etiķi, tad pievienojiet olīveļļu un šalotes sīpolus un viegli samaisiet. Pārlejiet mērci pār salātiem, samaisiet, pievienojiet sāli un piparus un vēlreiz samaisiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
