Pikanti makaronu salāti ar kūpinātu goudu, tomātiem un baziliku
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Makaronu salātu recepte ar kūpinātu Gaudas sieru, tomātiem un baziliku. Salātus pasniedz ar majonēzes mērci, kas pagatavota no majonēzes, piena, etiķa un adobo mērces ar kūpinātiem čipotles pipariem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 280 g vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 340 g mostaccioli (īsas tūbiņas) vai penne (spalvu tūbiņas) makaronu
- 225 g kūpināta Gaudas siera, sagriezta mazos kubiņos
- 24 svaigas lapas bazilika, plāni sagriezts
- Rupja sāls
- 1/2 glāze majonēzes
- 1/4 glāzes piena
- 1/4 glāzes baltā etiķa, plus vēl, ja nepieciešams
- Svaigi malti pipari
- 1 1/2 tējkarotes adobo mērces no konservētiem kūpinātiem čipotles čili pipariem (vai 1 sasmalcināta kūpināta čipotles čili pipara)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vīnogu tomāti, Gaudas siers, penne pasta, majonēze, piens, baziliks, čipotles pipari, adobo mērce, Mostaccioli pasta
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš un noskalo makaronus zem auksta ūdens, līdz tie ir pilnībā atdzisuši. Noliek malā.
- Sagatavojiet mērci: Mazā bļodā sajauciet majonēzi, pienu, etiķi, 1/2 tējkarotes sāls, piparus pēc garšas un adobo mērci.
- Lielā bļodā sajauciet makaronus, mērci, tomātus un Gaudas sieru. Nogaršojiet sāli un piparus, pievienojiet vēl, ja nepieciešams. Ja vēlaties, varat pievienot vēl 1-2 tējkarotes etiķa. Baziliku pievienojiet pašās beigās. Pirms pasniegšanas salātus pāris stundas ievietojiet ledusskapī.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
