Makaroni ar sieru un ziedkāpostiem un kūpinātu goudu
Balsis: 7
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Padariet makaronus ar sieru veselīgākus, pievienojot siera mērcei vārītu ziedkāpostu, sagrieztu mazos ziediņos. Tas ir ļoti sulīgs un sātīgs, un, lai garša nekļūtu pārāk ūdeņaina, siera mērce ir gatavota ar kūpinātu Gaudas sieru. Kūpinātais siers, kas papildināts ar papriku, Dižonas sinepēm un šķipsniņu kajēnas piparu, lieliski papildina ēdienu. Šie makaroni ar sieru tiek gatavoti uz plīts virsmas un nav jācep. Gardas un sātīgas vakariņas mazāk nekā pusstundas laikā!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g korķviļķa formas makaronu vai cavatapi
- 1 ziedkāposta galviņa, sagriezta ziediņos
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 30 g nesālīta sviesta
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 3 ēdamkarotes miltu
- 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 tējkarote paprikas
- 3 tases pilnpiena
- 1 glāze vistas buljona
- 3 ēdamkarotes rīvēta kūpināta gouda siera
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kavatapi pasta, ziedkāposti, milti, piens, Gaudas siers, malti kajēnas pipari, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Apkaisa ūdeni ar sāli un pievieno makaronus. Vāri 5 minūtes, tad pievieno ziedkāpostu un vāri vēl 3 minūtes vai līdz makaroni ir "al dente" gatavi un ziedkāposti ir nedaudz mīksti. Rūpīgi nokāš un liec makaronus un ziedkāpostu atpakaļ katlā.
- Tikmēr uzkarsē vidēja lieluma katliņu uz vidēji mazas uguns. Pievieno extra virgin olīveļļu un karsē to kopā ar sviestu, līdz tas izkūst. Pievieno sīpolu un apcep 3–5 minūtes, lai mīkstinātu un saldinātu sulu. Nedaudz palielini uguni, tad pievieno miltus, kajēnas piparus un papriku. Maisa, līdz mērce sāk burbuļot, tad vāri vēl 1 minūti.
- Pievienojiet pienu un buljonu un palieliniet uguni, lai mērce strauji uzvārītos. Kad tā uzvārās, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 3–5 minūtes, līdz sabiezē. Pievienojiet sabiezinātajai mērcei sieru un maisiet, līdz tas izkūst, apmēram 1 minūti. Pievienojiet sinepes un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pārlejiet mērci pāri ziedkāpostiem un vārītajiem makaroniem un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli, pārlieciet uz liela servēšanas šķīvja un pasniedziet.
Kategorijas:
recepte / Veģetārie ēdieni / Vienkāršas un ātras receptes / Ātras vakariņas / Vienkāršas makaronu receptes / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Makaroni / Dārzeņi un sēnes / Olas un piena produkti / Kāpostu ēdieni / Galvenie ēdieni ar kāpostiem / Ziedkāpostu ēdieni / Amerikāņu virtuve / Reičela Reja / Maltīte 30 minūtēs
Līdzīgas receptes
