Ziedkāpostu un čorizo burrito
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Čorizo bagātīgā un pikantā garša lieliski sader ar ziedkāpostiem, sieru un pupiņām. Vienkārši ietiniet to visu tortiljā un uzsildiet — jūsu neticamie burrito ir gatavi. Ziedkāposti varbūt nav šī ēdiena ievērojamākā sastāvdaļa, taču to pievienošana ir lielisks veids, kā palielināt dārzeņu daudzumu uzturā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Burito
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 ziedkāposta galviņa, smalki sagriezti ziediņi
- 1 ēd.k. sasmalcināta oregano
- 8 kviešu tortiljas, 23 cm diametrā.
- 1 ēdamkarote rupji rīvēta siera
Pupiņu pildījums
- 85 g jēlas cūkgaļas čorizo (bez apvalka)
- 1/2 maza sīpola, smalki sagriezta
- 1 kārba (425 g) ceptas pinto pupiņas (frijoles refritos)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, čorizo desa, ceptas pupiņas, sīpoli, ziedkāposti, siers, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet pupiņu pildījumuUzkarsē vidēja lieluma nepiedegošu sautēšanas pannu uz vidējas uguns. Pievieno čorizo desu un cep, sadalot gaļu, līdz zeltaini brūnai, apmēram 6 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārliek čorizo desu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja.
Pievienojiet sīpolu pannai kopā ar atlikušajiem čoriso taukiem. Apcepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs (apmēram 4 minūtes). Atgrieziet čoriso pannā. Pievienojiet maisījumam pinto pupiņu bundžu. Turpiniet gatavot apmēram 5 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni. Pārklājiet un turiet siltumā. - Pagatavojiet burritoUzkarsē olīveļļu lielā, biezā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas kļūst caurspīdīgs, apmēram 3 minūtes. Pievieno ziedkāpostu un apcep, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno sāli un piparus. Pievieno oregano un izslēdz uguni.
- Uzkarsē lielu grila virsmu uz vidējas uguns. Karsē tortiljas pa vienai partijās, līdz tās ir mīkstas un elastīgas, apmēram 1 minūti no katras puses. Katras tortiljas centrā ieliec 1/4 tases silta pupiņu pildījuma, izlīdzinot to līdz malām. Virsū uzliec 2-3 ēdamkarotes ziedkāpostu maisījuma ar kaudzītēm un 2 ēdamkarotēm siera. Ieloci malas un sarullē, lai izveidotu burrito. Liec atpakaļ uz grila, lai siers izkustu, apmēram 10 sekundes. Pasniedz siltas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
