Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šis pupiņu, čorizo, ziedkāpostu un siera burrito ir bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, padarot to par perfekti sātīgām, barojošām brokastīm, kas stundām ilgi radīs sāta sajūtu. Šis burrito ir iecienīts gan pieaugušo, gan bērnu vidū, un tas ir lielisks veids, kā savā uzturā iekļaut vairāk dārzeņu.

Sastāvdaļas:

Burito

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 0,5 glāzes smalki sagriezta baltā sīpola
• 1 purpura vai balta ziedkāposta galviņa, smalki sagriezta
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga oregano
• 8 kviešu tortiljas 30 cm
• 1 glāze atkārtoti ceptu pupiņu ar čorizo, recepte zemāk
• 0,5 glāzes rīvēta Oahakas vai Monterejas Džeka siera (derēs mocarellas vai suluguni siers)

Atkārtoti ceptas pupiņas ar čorizo

• 170 g neapstrādāta Meksikāņu čorizo ​​desa
• Puse vidēja lieluma balta sīpola, smalki sagriezta
• 2 x 16 unču konservu konservi atkārtoti ceptas pinto pupiņas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, oregano, tortilja, malta desa, ceptas pupiņas, Monterejas Džeka siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē eļļu lielā pannā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas kļūst caurspīdīgs, apmēram 3 minūtes. Pievieno ziedkāpostu un apcep, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Apkaisa ar sāli un pipariem. Pievieno oregano. Izslēdz uguni un noliek malā.
2. darbība
• Uzkarsē lielu pannu. Karsē tortiljas pa vienai, līdz tās ir mīkstas un elastīgas, apmēram 1 minūti no katras puses.
3. darbība
• Tortiljas centrā ielieciet 2 ēdamkarotes karstu, atkārtoti apceptu pupiņu un čorizo ​​(skatīt recepti zemāk), izlīdzinot to līdz malām. Virsū uzlieciet 1 ēdamkaroti sautēta ziedkāposta maisījuma. Pievienojiet 1 ēdamkaroti siera. Ielociet malas uz iekšu un sarullējiet burrito. Lieciet atpakaļ uz pannas, lai siers izkustu, apmēram 10 sekundes. Pasniedziet siltu.
4. darbība
• Atkārtoti ceptas pupiņas ar čorizo:
  
  Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Pievieno čoriso desu un cep, līdz tā ir zeltaini brūna, apmēram 6 minūtes. Pārliec čoriso desu uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem, lai notek liekie tauki. Pievieno sīpolu pannai kopā ar taukiem. Cep, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs, apmēram 4 minūtes. Atgriez čoriso desu pannā. atkārtoti ceptas pupiņasTurpiniet gatavot apmēram 5 minūtes. Izslēdziet uguni.

Balsis: 1