Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8-9 nūjiņas

No nelielas ziedkāposta galviņas sagrieziet zeltainās, sierainās maizes standziņas, kuras varat ēst, cik vien vēlaties, pat ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai bezglutēna diētu. Sasmalciniet ziedkāpostu virtuves kombainā un sajauciet ar olām un rīvētu sieru (Parmezāna un Čedaras siera maisījumu). Iegūto "mīklu" izveidojiet taisnstūra formā, cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam sagrieziet standziņas. Pasniedziet ar mērci. Lieliska viegla uzkoda, ko piedāvāt viesiem, gaidot pamatēdienu.

Sastāvdaļas:

• 1 maza ziedkāposta galviņa, sagriezta ziediņos (apmēram 4 glāzes)
• 1 maza ķiploka daiviņa
• 0,5 tējkarotes sausu itāļu garšvielu
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu, pēc izvēles
• 2 lielas olas, sakultas
• 2 tases rīvēta čedaras siera (apmēram 220 g)
• 1 glāze rīvēta parmezāna siera (apmēram 150 g)
• Marināras mērce, mērcēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, ķiploks, Itāļu garšvielas, sarkano piparu pārslas, olas, Čedaras siers, Parmezāna siers, marinādes mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 245°C (450°F), izklāj cepamo pannu ar cepampapīru un apsmidzina ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Ievietojiet ziedkāpostu un ķiploku virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz tie ir smalki sakapāti, līdzīgi kā kuskusu. Pārlejiet lielā bļodā. Pievienojiet itāļu garšvielas, sarkano piparu pārslas, ja izmantojat, olas, 1 glāzi Čedaras siera, 1/2 tases Parmezāna siera, 1/2 tējkarotes sāls un dažas šķipsniņas svaigi maltu melno piparu. Apstrādājiet, līdz maisījums, to piespiežot, kļūst viendabīgs.
3. darbība
• Uz sagatavotās cepšanas paplātes izveidojiet maisījumu 20x30 cm taisnstūrī, apmēram 0,5 cm biezumā. Izmantojiet cepampapīra taisno malu, lai izveidotu taisnas malas ap ziedkāposta taisnstūri. Cepiet, līdz tas ir zeltaini brūns viscaur, 18–20 minūtes.
4. darbība
• Izņemiet cepšanas paplāti no cepeškrāsns un uzlieciet uz tās vēl vienu cepamā papīra loksni. Novietojiet otro cepamo paplāti otrādi uz cepamā papīra. Izmantojot cepšanas cimdus, turiet abas cepamās paplātes kopā un apgrieziet tās otrādi tā, lai kūka atrastos uz cepamā papīra, kas atrodas uz apgrieztās cepamās paplātes. Izņemiet pirmo cepamo papīru no kūkas, sagrieziet kūku 4 cm biezās sloksnēs (vajadzētu sanākt 8-9 gabaliņiem) un nedaudz atbīdiet tās vienu no otras. Apkaisiet ar atlikušo 1 glāzi Čedaras siera un 1/2 glāzes Parmezāna siera. Cepiet uz apgrieztās cepamās paplātes, līdz siers ir izkusis un vietām zeltaini brūns, 8-10 minūtes.
5. darbība
• Ļauj atdzist 5 minūtes, pēc tam pārliek ar cepampapīru izklātos standziņas uz servēšanas šķīvja un pasniedz ar marinādes mērci mērcēšanai.

Balsis: 5