Zemu ogļhidrātu melleņu smalkmaizītes
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 177, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 4 G., holesterīns - mg nātrijs - mg cukurs - G.
Kalorijas 177, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 4 G., holesterīns - mg nātrijs - mg cukurs - G.
Zema ogļhidrātu satura melleņu mafini tiek gatavoti no sojas miltiem, nevis kviešiem, un cukurs ir aizstāts ar saldinātāju. Tie ir tikpat gardi kā klasiskie mafini, bet daudz veselīgāki. Pirms tam apkaisiet pannu ar kviešu klijām, kas ne tikai neļaus mafiniem pielipt, bet arī nodrošinās tos ar papildu nepieciešamajām šķiedrvielām. Mafinos mellenes var aizstāt ar jebkuriem augļiem vai ogām, kas ļaus jums katru dienu baudīt šos diētai draudzīgos cepumus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes kviešu (vai auzu) klijas un 1 ēdamkarote sojas miltu, samaisiet
- 1 glāze sojas miltu
- 0,5 tases saldinātāja (ieteicams: Splenda)
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 2 olas
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 1/3 glāzes dzirkstošā ūdens
- 0,5 glāzes melleņu (ja nesaldinātas, pārkaisiet ar 1 ēdamkaroti saldinātāja)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kviešu klijas, auzu klijas, sojas milti, cukura aizstājējs, cepamais pulveris, olas, krējums, gāzēts ūdens, melleņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Apsmidziniet 6 glāžu metāla kēksiņu pannu ar augu eļļu. Vienmērīgi apkaisiet pannu ar kviešu kliju un sojas miltu maisījumu, pilnībā pārklājot iedobumu malas; tas neļaus mīklai pielipt.
- Bļodā sakuļ kopā visas pārējās sastāvdaļas, izņemot mellenes, līdz tās ir kārtīgi sajauktas. Tad iemaisa mellenes un vienmērīgi piepilda kēksiņu formu ar mīklu. Novieto cepeškrāsns vidējā restē un cep 20–25 minūtes vai līdz virsma ir zeltaini brūna un koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist, pirms ievieto ledusskapī. Pasniedz kēksiņus siltus ar sviestu vai atdzesētus ar krēmsiera glazūru.
Piezīme
Melleņu vietā var izmantot avenes, kazenes, banānu ekstraktu un valriekstus, citronu vai mandeļu ekstraktu un magoņu sēklas, dzērvenes, ķirbi vai citus iecienītākos pildījumus.
Receptes autors - Džordžs Stella ir slavens šefpavārs un ēdienu rakstnieks.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
