Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 smalkmaizītes

Šo vienkāršo kēksiņu mīkla tiek gatavota tikai no margarīna (vai sviesta), skābā krējuma un pašuzrūgošiem miltiem. Tie izcepas gandrīz tikpat ātri, cik tiek iemaisīti, un sanāk garšīgi, ar krēmīgu garšu, mitri iekšpusē un gaiši zeltainu garoziņu ārpusē. Pasniedziet tos kā gardu maizi brokastīs, pusdienās vai vakariņās, un tie būs īsti panākumi. Šīs kēksiņus var cept arī kā svētku maizi. Jūtieties brīvi eksperimentēt un pievienot pamata mīklai jebkuras garšvielas, kas jums patīk.

Sastāvdaļas:

• 220 g mīkstināta margarīna
• 1 glāze skābā krējuma
• 2 ēd.k. pašraugoši milti

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

konditorejas milti, skābais krējums, margarīns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
2. darbība
• Virtuves kombainā sakuļ margarīnu un skābo krējumu. Pievieno miltus un labi samaisa. Lej mīklu kēksiņu formiņās, kas apsmidzinātas ar cepamo aerosolu vai izklātas ar papīra formiņām.
3. darbība
• Cepiet, līdz mafinu virspuse ir zeltaini brūna, 15 līdz 20 minūtes. Pasniedziet ar sautēts ēdiens.
  
  Piezīme
  
  Mazākām mafinēm izmantojiet mini mafinu pannu un samaziniet cepšanas laiku līdz 10–12 minūtēm.

Balsis: 3