Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Kurš gan zināja, ka bekons var būt tik daudzpusīgs? Triša Jērvuda pievieno kukurūzas smalkmaizītēm sāļās cepta bekona šķēles, radot saldskābo kombināciju, ko tikai uzlabo smalkmaizīšu apsmērēšana ar maigu apelsīnu sviestu.

Sastāvdaļas:

Kēksiņi

• 4 bekona strēmelītes, sagrieztas gabaliņos
• 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
• 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 1 glāze skāba piena vai kefīra
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 liela ola, viegli sakulta
• Īpašs aprīkojumsmini kēksiņu panna

Apelsīnu sviests

• 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
• 1 ēdamkarote gaišā agaves sīrupa
• 1 ēdamkarote apelsīna miziņas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kukurūzas milti, bekons, olas, skābs piens, kefīrs, Apelsīna miziņa, Agaves nektārs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Apsmidzini mini kēksiņu formu ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Kēksiņi:
  
  Ievietojiet bekonu vidēja lieluma pannā un cepiet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 5 minūtes. Izņemiet bekonu un taukus bļodā un ļaujiet nedaudz atdzist.
3. darbība
• Lielā bļodā sajauciet kukurūzas miltus, miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Bļodā kopā ar bekonu pievienojiet paniņas, eļļu un olu un labi samaisiet. Sajauciet piena maisījumu ar miltu maisījumu un ielejiet mīklu sagatavotajā mini kēksiņu pannā, piepildot iedobes līdz augšai. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs, 10–15 minūtes.
4. darbība
• Apelsīnu eļļa:
  
  Kamēr kēksiņi cepas, vidēja lieluma bļodā sajauciet sviestu, agavi un miziņu ar šķipsniņu sāls un samaisiet, līdz masa ir gluda. Pasniedziet kēksiņus ar svaigu apelsīnu eļļu.

Balsis: 1