Kukurūzas vafeles ar ceptu bekonu un kļavu sīrupu
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 sviestmaizes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 sviestmaizes
Beļģijas vafeļu sviestmaizes izskatās daudz ēstgribu rosinošākas nekā parastā maize, un to medus šūnu tekstūra dod vairāk vietas gardajai kļavu sinepju mērcei un kūstošajam sieram. Apcep Beļģijas vafeles, kas gatavotas no kukurūzas un kviešu miltu maisījuma, saldina tās ar dabīgo kļavu sīrupu, pēc tam saliek sviestmaizes kopā ar Dižonas sinepju un kļavu sīrupa maisījumu, asu čedaras sieru un ceptu bekonu. Sāļā un saldā kombinācija šajās kraukšķīgajās sviestmaizēs ir vienkārši perfekta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze balto kukurūzas miltu
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 2 tases rūgušpiena vai kefīra
- 70 g nesālīta sviesta, izkausēta
- 1/4 ēd.k. + 2 ēd.k. l kļavu sīrupa
- 2 lielas olas
- Gatavošanas aerosols
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 1 un 1/4 glāzes rīvēta asa čedaras siera
- 6 bekona šķēles, apceptas līdz kraukšķīgai
- Īpašs aprīkojumsvafeļu dzelzs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vafeles, kukurūzas milti, skābs piens, kefīrs, olas, kļavu sīrups, Čedaras siers, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet kukurūzas cieti, kviešu miltus, cepamo pulveri un cepamo sodu. Citā vidēja lieluma bļodā sajauciet paniņas, sviestu, 1/4 glāzes kļavu sīrupa un olas. Pievienojiet mitro maisījumu sausajam maisījumam un mīciet, līdz masa ir gluda.
- Uzkarsējiet vafeļu pannu saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Apsmidziniet darba virsmu ar cepamo aerosolu. Uzlejiet 1/2 tases mīklas uz restēm, aizveriet vāku un cepiet, līdz vafeļu panna kļūst zeltaini brūna vai līdz tvaiks vairs neizplūst no tās, apmēram 4 minūtes. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Šī recepte paredzēta 6 vafelēm.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet Dižonas sinepes un atlikušās 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa.
- Novietojiet 3 vafeles vienā kārtā uz lielas cepšanas paplātes un pārsmērējiet ar sinepju maisījumu. Vienmērīgi pārkaisiet ar sieru. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet, līdz siers ir izkusis.
- Izkārtojiet vienu trešdaļu bekona šķēļu uz siera vafelēm un pārkaisiet ar nedaudz vairāk sinepju maisījuma. Virsū uzlieciet atlikušās trīs vafeles. Pārgrieziet pa diagonāli un pasniedziet siltas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
