Kukurūzas vafeles ar sviestā ceptu vistu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 930, kopējais tauku daudzums 48 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 97 G., šķiedra 2 G., holesterīns 227 mg nātrijs 1091 mg cukurs 57 G.
Kalorijas 930, kopējais tauku daudzums 48 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 97 G., šķiedra 2 G., holesterīns 227 mg nātrijs 1091 mg cukurs 57 G.
Vafeles ar vistu karstā sīrupā ir populārs ēdiens no Amerikas dienvidiem. Šajā receptē vafeļu mīklai tiek pievienota nedaudz kukurūzas miltu, kas piešķir nelielu kraukšķīgumu un pārsteidzoši patīkamu tekstūru. Pasniedziet vafeles ar sviestā ceptu vistas kāju, kas apslakīta ar pikantu kļavu sīrupu un čipotles pipariem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. + 2 ēd.k. l dabīgā kļavu sīrupa
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu čipotles papriku adobo mērcē (apmēram 2 pākstis)
- 4 vistas stilbiņi (apmēram 450 g)
- 4 vistas stilbiņi ar kauliem un ādu (apmēram 450 g)
- 110 g nesālīta sviesta, izkausēta
- 1 glāze miltu
- 1/4 glāzes ātri pagatavojamas kukurūzas putraimu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 glāze piena
- 1 liela ola
- Īpašs aprīkojumsApaļa vafeļu panna ar diametru 16 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, vistas stilbiņi, čipotles pipari adobo mērcē, kukurūzas milti, vafeles, olas, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F) un novieto cepeškrāsns restes augšējā plauktā. Novieto cepšanas paplāti uz restēm, lai uzkarsētu cepeškrāsni. Bļodā sajauc 1 glāzi kļavu sīrupa ar čipotles pipariem. Pievieno sāli.
- Ievietojiet vistas kājas un stilbus lielā bļodā un bagātīgi pārkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Pievienojiet pusi izkausētā sviesta un apmaisiet vistu, lai tā pārklātos ar sāli. Izņemiet karsto cepšanas paplāti no cepeškrāsns un uzmanīgi novietojiet vistu ar ādu uz augšu uz cepšanas paplātes. Cepiet, līdz āda ir zeltaini brūna un kraukšķīga, un gaļas iekšējā temperatūra sasniedz 71 °C (160 °F), 20 līdz 25 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet vafeles.:
Uzkarsē 16 cm apaļu vafeļu pannu. Bļodā sajauc miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un 1/4 tējkarotes sāls. Atsevišķā bļodā sajauc pienu, olu, atlikušo izkausēto sviestu un kļavu sīrupu. Pakāpeniski iecilā šķidro maisījumu miltu maisījumā un mīca mīklā. - Apsmidziniet iepriekš uzkarsētu vafeļu pannu ar cepamo aerosolu. Ielejiet 1/2 tases mīklas vafeļu pannas centrā, aizveriet vāku un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna, 3–5 minūtes. Gatavās vafeles pārlieciet uz šķīvja. Turpiniet cept, līdz esat ieguvuši 4 vafeles.
- Novietojiet vafeles uz lieliem šķīvjiem. Katras vafeles virspusē uzlieciet vistas stilbiņu un stilbiņu. Aplejiet ar čipotles kļavu sīrupu. Atlikušo sīrupu nolieciet malā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
