Beļģijas vafeles ar vistu
Balsis: 7
Laiks: 31 minūte
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 865, kopējais tauku daudzums 68 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 865, kopējais tauku daudzums 68 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Trīs sastāvdaļas, kas tiek uzskatītas par ātri pagatavojamām un vienlaikus gardām: kraukšķīga, sulīga cepta vista, pūkainas vafeles un maiga, krēmīga mērce.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Augu eļļa, cepamās pannas ieziešanai
- 1/4 glāzes karstas mērces
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 0,5 kg vistas filejas
- 3/4 glāzes kviešu miltu
- 1 tējkarote mājputnu garšvielu
- Galda sāls un svaigi malti melnie pipari
- 3 ēdamkarotes (45 g) nesālīta sviesta
- 2 zaļie sīpoli, plus vēl dekorēšanai
- 1,5 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 4 gatavi Beļģijas vai Vīnes vafeles
- Kļavu sīrups, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: asa mērce, olas, vistas krūtiņas, milti, mājputnu garšvielas, zaļie sīpoli, vafeles, kļavu sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā čuguna pannā vai pannā ar biezu dibenu uz lielas uguns uzkarsē 2,5 cm augu eļļas. Vidēja lieluma bļodā sajauc aso mērci un olu; iemaisa sasmalcināto vistu maisījumā, līdz tā ir pilnībā pārklāta.
- Vidēja izmēra bļodā sajauciet miltus, garšvielas, sāli un piparus pēc garšas. Atsevišķā bļodā nolieciet 3 ēdamkarotes maisījuma; atlikušajā miltu maisījumā apviļājiet vistas filejas, līdz tās ir pilnībā pārklātas. Nokratiet liekos miltus.
- Apcep vistu karstā pannā ar eļļu, līdz tā ir gatava un brūna, apmēram 2–3 minūtes no katras puses. Pārvieto vistas gabaliņus uz restēm, lai tie atdziest un notecina lieko eļļu.
- Ievietojiet sviestu, atlikušos miltus un garšvielu maisījumu tajā pašā pannā. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un vistas buljonu. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz masa ir gluda. Tikmēr pagatavojiet vafeles.
- Novietojiet vafeles atsevišķi uz šķīvjiem un nedaudz pārlejiet kļavu sīrupsVirsū liek cepto vistu un pārlej ar mērci. Dekorē ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
