Banānu vafeles ar skābo pienu

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 270, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 1 G., holesterīns 67 mg nātrijs 233 mg cukurs 16 G.

Šīs pūkainās, zeltainās Beļģijas vafeles ir pagatavotas, mīklai pievienojot banānus (vēlams, pārgatavojušos). To dabīgais saldums ļauj samazināt rafinētā cukura daudzumu cepšanā. Banānu vafeles ir arī neticami aromātiskas un mīkstas. Tās ir lieliski piemērotas gan brokastīm, gan desertam. Aplejiet tās ar dabīgo kļavu sīrupu, pārkaisiet ar valriekstiem, pārkaisiet ar putukrējumu un baudiet!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases augstākās kvalitātes miltu
3 ēdamkarotes granulētā cukura
2 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes smalkas sāls
2 lielas olas
1 un 3/4 tases rūgušpiena vai kefīra, istabas temperatūrā
1 pārgatavojies banāns, saspaidīts, + 1 banāns pasniegšanai (pēc izvēles)
4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta un atdzesēta, kā arī papildus vafeļu dzelzs ieziešanai
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
0,5 glāzes saldā krējuma, ļoti auksta
2 ēdamkarotes pūdercukura
0,5 glāzes grauzdētu valriekstu, sasmalcinātu
Kļavu sīrups, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, skābs piens, kefīrs, krējums, banāni, valrieksti

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri un sāli. Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas līdz putām; pievienojiet paniņas, saspaidītus banānus, 4 ēdamkarotes sviesta un vaniļas ekstraktu un labi samaisiet.
Sajauciet šķidro maisījumu ar sauso maisījumu, līdz tie ir pilnībā sajaukušies, uzmanīgi nepārmaisot. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet mīklai nostāvēties 10 minūtes.

Uzkarsē vafeļu pannu līdz vidēji lielai temperatūrai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95°C.
Vienmērīgi ieziež vafeļu pannas iekšpusi ar atlikušo eļļu. Ielej pietiekami daudz mīklas, lai viegli pārklātu vafeļu pannas virsmu – 1/3 līdz 3/4 tases, atkarībā no vafeļu pannas izmēra. Ņem vērā, ka mīkla izplāstīsies, kad vāks būs aizvērts.
Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 5–7 minūtes. Atkārtojiet ar atlikušo sviestu un mīklu. Gatavās vafeles ievietojiet siltā cepeškrāsnī, kamēr cepat pārējo.
Vidēja lieluma bļodā sakuļ krējumu ar pūdercukuru, līdz veidojas mīkstas putas. Ja izmanto, sagriež atlikušo banānu šķēlītēs. Pasniedz vafeles, pārkaisītas ar putukrējumu, banāna šķēlītēm un valriekstiem. Apkaisa ar kļavu sīrupu.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Brokastis / Deserti / Pankūkas, pankūkas, vafeles, sviestmaizes / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas