Cepumi ar skābu pienu

Balsis: 5

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: vairāk nekā 70 cepumi

Šie tradicionālie cepumi no Amerikas dienvidiem ir lieliski piemēroti ikdienas tējas dzeršanai. Tie ir mēreni saldi un pagatavoti no vienkāršām sastāvdaļām, tomēr tie ir iecienīti un ātri pagatavojami. Mīklai būs nepieciešami milti, sviests, cukurs, olas, rūgušpiens un cepamais pulveris. Vaniļas ekstrakts piešķirs cepumiem brīnišķīgu aromātu. Pēc garšas varat pievienot arī citas dabīgas garšas. Mīkla būs lipīga un mīksta, bet, ļaujot tai atpūsties apmēram stundu, ar to būs vieglāk strādāt. Izgrieziet no mīklas apļus vai citas formas un cepiet cepumus, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus darbam
1 tējkarote cepamās sodas
2 tējkarotes cepamā pulvera
2 ēdamkarotes cukura
2 olas
0,5 tases skāba piena vai kefīra
220 g mīkstināta sviesta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, skābs piens, kefīrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
Izsijājiet miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri lielā bļodā. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un labi samaisiet. Mīkla būs mīksta un mitra. Uz miltiem apkaisītas virsmas izveidojiet mīklu diskā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.

Vēlreiz apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izrullējiet mīklu aptuveni 0,5 cm biezumā. Izgrieziet no mīklas vēlamās formas un cepiet uz viegli ietaukotas cepšanas pannas 10–12 minūtes.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Sīkfails / Uzkodas / Uzkodas / Amerikāņu virtuve / Paula Dīna

Līdzīgas receptes