Kārtainās maizītes ar skābu pienu
Balsis: 4
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 maizītes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 maizītes
Šie kraukšķīgie cepumi ir gatavi tikai pusstundas laikā un ir lielisks papildinājums brokastīm, pusdienām vai desertam. Mīklu mīca, līdz tā veido irdenu bumbu, pēc tam izrullē un sagriež apļos. Lai cepumi labāk uzrūgtu un būtu kraukšķīgāki, izgriežot tos, turiet glāzi vai apaļo griezēju taisni. Pirms cepšanas apsmērējiet ar sakultu olu, lai izveidotu spīdīgu, zeltaini brūnu garoziņu. Pasniedziet maizes vietā kopā ar pamatēdieniem vai pārgrieziet uz pusēm, apsmērējiet ar ievārījumu un baudiet. Ļaujieties šo svaigo cepumu cepšanas priekam Lieldienu nedēļas nogalē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 3/4 glāzes maizes miltu
- 1 3/4 glāzes kūkas miltu, plus papildus darbam
- 2,5 ēdamkarotes cepamā pulvera
- 1/4 glāzes cukura
- 1,5 tējkarotes sāls
- 3/4 glāzes + 2 ēdamkarotes tauku
- 2 lielas olas + 1 sakulta ola ieziešanai
- 1 glāze skāba piena vai piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: maizes milti, kūku milti, olas, skābs piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ieziež cepšanas pannu ar sviestu.
- Lielā bļodā sajauciet maizes miltus, kūku miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Ar pirkstiem iemaisiet taukus. Sakuļiet olas ar rūgušpienu, pēc tam ar dakšiņu iemaisiet miltu maisījumā un mīciet irdenu mīklu.
- Novietojiet mīklu uz viegli apkaisītas darba virsmas un izrullējiet to 0,5 cm biezumā. Izmantojot glāzi vai apaļu cepumu griezēju ar 8 cm diametru, izgrieziet apaļas maizītes, ja nepieciešams, pārrullējot pārpalikumus. Pārlieciet uz sagatavotās cepamās plāts. Apsmērējiet ar sakultu olu.
- Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, 18–20 minūtes. Pārliec uz restēm un ļauj nedaudz atdzist. Pasniedz siltu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
