Kārtainās maizītes, pildītas ar šķiņķi un sieru, zaļajiem sīpoliem un pimento
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 gab.
Šīs kraukšķīgās šķiņķa un siera maizītes ir lieliska uzkoda ģimenes saietā. Nelielus šķiņķa gabaliņus iemaisa tieši mīklā, pēc tam no izrullētās mīklas izgriež mazus aplīšus. Cepšanas laikā maizītes pacelsies, kļūstot pūkainas un garšīgi kraukšķīgas. Katru maizīti sadaliet uz pusēm un centrā ievietojiet bagātīgu daudzumu čedaras siera, zaļo sīpolu un pimento piparu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Zaļie sīpoli un pimento siers
- 200 g smalki sarīvēta asa baltā Čedaras siera gabaliņu
- 2 x 110 g burciņas marinētu pimento piparu, notecināti un sagriezti kubiņos
- 0,5 glāzes majonēzes
- 1/4 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
Šķiņķa maizītes
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus darbam
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos un atdzesēta + 1 ēdamkarote eļļas pannas ieziešanai
- 3/4 glāzes skāba piena vai kefīra, labi sakratiet
- 1/4 glāzes lauku šķiņķa, smalki sagriezta
- Īpašs aprīkojums: cepumu griezējs ar diametru 5 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Čedaras siers, pimento pipari, majonēze, zaļie sīpoli, augstākās kvalitātes milti, cepamais pulveris, sviests, skābs piens, kefīrs, šķiņķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Ievieto cepeškrāsnī 30 cm diametra čuguna pannu, lai tā uzkarsētu.
Zaļie sīpoli un pimento siers:
Lielā bļodā sajauciet sieru, pimento sieru, majonēzi un zaļos sīpolus. Nolieciet malā vai, ja gatavojat iepriekš, ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.Šķiņķa maizītes:
Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Izmantojot mīklas griezēju vai divus galda nažus, iecilājiet atdzesētos sviesta kubiņus miltos, līdz maisījums atgādina rupjus miltus. Izmantojot dakšiņu, iecilājiet paniņas un mīciet, līdz izveidojas mīksta mīkla, kas atdalās no bļodas malām (pārliecinieties, ka visi milti ir iejaukti). Iecilājiet šķiņķi. Izlieciet mīklu uz viegli apkaisīta dēļa un mīciet 3-4 reizes, līdz tā ir gluda un elastīga.- Ar rokām vai miltiem apkaisītu mīklas rulli izstiep mīklu 1 cm biezā kārtā. Ar miltiem apkaisītu cepumu griezēju izgriež no mīklas apļus.
- Izņemiet pannu no cepeškrāsns un izkausējiet tajā atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Ievietojiet maizītes pannā. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 10–12 minūtes.
- Lai pasniegtu, maizītes horizontāli pārgriež uz pusēm un bagātīgi apsmērē ar siera maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
