Pilngraudu kārtainie cepumi
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 109, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 13 mg nātrijs 94 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 109, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 13 mg nātrijs 94 mg cukurs 2 G.
Izmēģiniet šos pūkainos cepumus ar bagātīgu garšu, kas pagatavoti no pilngraudu miltiem un auzu pārslām. Mīkla ir gatavota ar rūgušpienu un sviestu, kā rezultātā sanāk mīkstas un gardas, kraukšķīgas maizītes. Tās ir lieliski piemērotas brokastīm vai pusdienām parastās maizes vietā. Izmēģiniet tos ar sviestu vai ievārījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes pilngraudu kviešu miltu cepšanai + papildus mīklas apstrādei
- 1 glāze auzu pārslu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 tējkarotes cukura
- 6 ēdamkarotes atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta 1/4 collu gabaliņos
- 1 glāze rūgušpiena vai kefīra + papildus mīklas ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, auzu pārslas, skābs piens, kefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Virtuves kombaina bļodā sajauciet miltus, auzu pārslas, cepamo pulveri, cukuru, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu; pulsējiet, lai sajauktu auzas. Pievienojiet sviestu un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjus miltus. Pārlejiet lielā bļodā un izveidojiet iedobi centrā. Viegli iemaisiet paniņas un mīciet mīklā.
- Apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Izklājiet mīklu uz miltiem apkaisītās virsmas. Izveidojiet 2,5 cm biezu taisnstūri. Salociet mīklu trīs reizes, līdzīgi kā biznesa vēstuli. Izlīdziniet to un atkārtojiet otrā pusē. Izrullējiet vai saplaciniet mīklu 2 cm biezumā. Izmantojot 5-7 cm cepumu griezēju, izgrieziet no mīklas apļus. Savāciet mīklas atlikumus, izrullējiet tos un izgrieziet vēl apļus. Novietojiet apļus uz sagatavotās cepšanas paplātes, atstājot tos 4-5 cm attālumā vienu no otra. Apsmērējiet virspusi ar paniņām.
- Cepiet maizītes līdz zeltaini brūnai krāsai, 15–18 minūtes. Pasniedziet siltas vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
