Cepumi ar cepamo pulveri
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 239, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 35 mg nātrijs 168 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 239, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 35 mg nātrijs 168 mg cukurs 2 G.
Cepumi ir klasiska amerikāņu mīklas izstrādājums. Tie ir pūkaini, pārslaini un pēc tekstūras līdzīgi sāļajiem britu skonesiem, bet pats galvenais – tos ir ātri un viegli pagatavot. Šo bulciņu mīkla tiek gatavota ar cepamo pulveri, nevis raugu. Viss, kas jums nepieciešams, ir milti, sviests, piens un šķipsniņa cukura un sāls — viss nepieciešamais, ko atradīsiet jebkurā virtuvē. Tas padara cepumus viegli pagatavojamus jebkurā laikā. Tos var pasniegt ar zupu maizes vietā, pārliet ar ievārījumu vai izmantot sviestmaizēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Mīkla
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu + vairāk pēc nepieciešamības
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cukura
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 100 g atdzesēta nesālīta sviesta, plāni sagriezta
- 3/4 glāzes piena
Glazūra
- 1 ēdamkarote saldā krējuma
- 1 ēdamkarote izkausēta nesālīta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, krējums, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 °C (430 °F). Izklājiet cepšanas pannu ar divām cepampapīra kārtām. Nolieciet malā.
- Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli, līdz masa ir vienmērīga. Ar pirkstu galiem ierīvē 2 ēdamkarotes sviesta miltos, līdz tas ir pilnībā iejaukts.
- Pievienojiet atlikušo sviestu miltiem un ierīvējiet to ar rokām, līdz veidojas zirņa lieluma gabaliņi. Viegli ar dakšiņu iecilājiet pienu miltu maisījumā, lai izveidotu rupju mīklu.
- Izklājiet mīklu uz labi apmiltotas darba virsmas. Ar rokām izveidojiet no mīklas 1 cm biezu taisnstūri. Salociet mīklu trīs daļās, līdzīgi kā biznesa vēstuli. Lai iegūtu slāņaināku tekstūru, atkārtojiet locīšanas procesu.
- No mīklas izveido 2,5 x 20 cm lielu un 2 cm biezu taisnstūri. Izmantojot 5–7 cm diametra apaļu cepumu griezēju, no mīklas izgriež 6 apļus un novieto tos uz sagatavotās cepšanas paplātes. Savāc mīklas atgriezumus, izveido taisnstūri un izgriež vēl 2 apļus un novieto tos uz cepšanas paplātes.
- Pagatavojiet glazūru, nelielā bļodā sajaucot krējumu un izkausēto sviestu. Viegli apsmērējiet mīklas virspusi ar glazūru. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet maizītēm 5 minūtes atdzist uz restēm un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
