Bērniem draudzīgi: Benedikta olas uz cepumiem

Balsis: 1

Kā pagatavot bērniem draudzīgu ēdienu: Benedikta olas uz cepumiem

Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 277, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 146 mg nātrijs 350 mg cukurs 2 G.

Ar šo recepti bērni var pagatavot Benedikta olas no nulles, pat pašas maizītes! Sviesta vietā mīklai pievieno kazas sieru, kas padara to pārsteidzoši vienkāršu. Un tradicionālās, sarežģītās holandes mērces vietā mazie palīgi var pagatavot vienkāršotu versiju, izmantojot majonēzi. Bērniem patiks palīdzēt jums nomērīt sastāvdaļas, mīcīt mīklu, izgriezt maizītes un sajaukt holandes mērci, kā arī viņi apgūs vārītu olu burvību. Neatstājiet savu bērnu bez uzraudzības virtuvē. Ierobežojiet viņa pienākumus, ļaujot viņam veikt tikai vecumam atbilstošus uzdevumus.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Maizītes

2 tases augstākās kvalitātes miltu
3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku, plus vēl pasniegšanai
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 ēdamkarote cukura
1,5 tējkarotes rupjās sāls + papildus apkaisīšanai
170 g kazas siera, sadrupināta
1 glāze saldā krējuma + papildus ieziešanai

Ātrā holandiešu mērce

0,5 glāzes majonēzes
1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
1/8 tējkarotes paprikas
8 šķēles Kanādas bekona
8 lielas olas
Īpašs aprīkojumsApaļa cepumu griezēja forma ar diametru 6 cm.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, kazas siers, augstākās kvalitātes milti, olas, krējums, citronu sula

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet cepeškrāsns režģi uz vidējā plaukta un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
Maizītes:

Lielā bļodā sajauciet miltus, maurlokus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Pievienojiet kazas sieru un samaisiet ar rokām, sadalot sieru zirņa lieluma gabaliņos. Pievienojiet krējumu un ar koka karoti mīciet mīklu. Ļaujiet mīklai atpūsties 5 minūtes.

Mīklu izrullē nedaudz mazāk par 1 cm biezā aplī. Izmantojot 6 cm apaļu cepumu griezēju, izgriež 8 apļus un izvieto tos uz sagatavotās cepšanas paplātes, atstājot tos 5 cm attālumā vienu no otra. Apsmērē mīklas apļus ar krējumu un apkaisa ar šķipsniņu sāls.
Cepiet maizītes līdz zeltaini brūnai krāsai, 16–18 minūtes. Pārlieciet uz restēm un ļaujiet atdzist. Kad maizītes ir pietiekami atdzisušas, sadaliet tās uz pusēm. Novietojiet 2 apakšējās pusītes uz katra no 4 šķīvjiem.
Ātrā holandiešu mērce:

Mazā bļodā sajauciet majonēzi, citronu sulu, papriku un 1 ēdamkaroti ūdens. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus; nolieciet malā. Uzkarsējiet lielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Apcepiet Kanādas bekonu, dažas šķēles vienlaikus, līdz zeltaini brūnai krāsai, 3–4 minūtes no katras puses. Katras maizītes apakšējā pusē novietojiet pa 1 Kanādas bekona šķēlei, nepieciešamības gadījumā salokot to uz pusēm.
Piepildiet platu katliņu ar apmēram 5 cm ūdens un uzvāriet uz ļoti lēnas uguns. Iesitiet olas ūdenī, atstājot tās atstatus vienu no otras. Pārklājiet katliņu ar vāku un izslēdziet uguni. Pēc 2-3 minūtēm baltumiem vajadzētu sacietēt, bet dzeltenumiem palikt mīkstiem.
Ar putu karoti izņemiet olas un uzlieciet tās uz Kanādas bekona šķēlēm. Aplejiet ar holandes mērci, pārkaisiet ar maurlokiem un virsū uzlieciet maizīšu augšējās pusītes.