Bērniem draudzīgi: zemeņu kūka

Balsis: 1

Kā pagatavot bērniem draudzīgu zemeņu kūku

Laiks: 1 stunda 14 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 16 porcijām
Kalorijas 272, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 61 mg nātrijs 159 mg cukurs 15 G.

Šī vienkāršo zemeņu kūciņu recepte ir lieliski piemērota jautrām darbnīcām ar bērniem dzimšanas dienas ballītē vai klasē. Kārtainās cepumu un zemeņu kārtas var sagatavot iepriekš, un krēms hermētiskā traukā viegli saputojas līdz vēlamajai konsistencei pat bez miksera — bērniem būs pietiekami daudz enerģijas, lai to saputotu! Mazāki bērni var sajaukt cukuru un ogas, iecilāt sausās sastāvdaļas mīklā, sagriezt un sakārtot cepumus, saputot krējumu un salikt kūkas. Vecāki bērni var paši pagatavot kūkas no sākuma līdz beigām. Viss, kas jums jādara, ir jāuzrauga krāsns darbība.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Zemene

2 glāzes zemeņu, nomizotas un plāni sagrieztas (var pagatavot iepriekšējā dienā)
1/4 glāzes cukura
1 citrons

Cepumi (var iepriekš nomērīt)

2 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
3 ēdamkarotes cukura + papildus pārkaisīšanai
1 ēdamkarote cepamā pulvera
0,5 tējkarotes sāls
1,5 glāzes saldā krējuma, plus papildus ieziešanai
Pus citrona miziņa un sula
Īpašs aprīkojums5 cm diametra cepumu griezējs, hermētisks plastmasas trauks (vismaz 1 litra tilpums) krējuma putošanai

Putukrējums

1,5 glāzes bieza krējuma
1/3 glāzes cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Svaiga piparmētra, dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, citronu sula, augstākās kvalitātes milti, krējums, piparmētra

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vispirms sagatavojiet zemenes:

Lielā bļodā sajauciet sagrieztās zemenes ar cukuru un citronu sulu. Nolieciet malā, vairākas reizes apmaisot, līdz ogas izdala sulu, apmēram 30 minūtes.
Sagatavojiet maizītes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievieno krējumu. Iemaisa citrona miziņu un sulu. Izmantojot koka karoti, samaisa mīklu. Veido no mīklas bumbu un pārliek to uz miltiem apkaisītas darba virsmas. Saplacina to 1 cm biezā aplī. Izgriež pēc iespējas vairāk apļu, izmantojot 5 cm cepumu griezēju. Uzmanīgi savāc pārpalikumus un atkārtojiet.

Novietojiet mīklas apļus uz divām cepampapīra plātēm, atstājot tos 2,5 cm attālumā vienu no otra. Apsmērējiet virspusi ar krējumu un pārkaisiet ar nedaudz cukura. Cepiet cepeškrāsns vidējā restē līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 12 minūtes. Ļaujiet atdzist, kamēr saputojat krējumu.
Pagatavojiet putukrējumu:

Sajauciet krējumu, cukuru un vaniļas ekstraktu hermētiskā traukā. Saputojiet vai kratiet ar vāku, līdz veidojas mīkstas putas.

Innings:

Ar dakšiņu horizontāli pārgrieziet maizītes uz pusēm. Apakšējo pusīšu virsū uzlieciet sulīgas zemenes un putukrējumu. Pārlieciet augšējās pusītes. Pārkaisiet ar vēl putukrējumu un katru porciju izrotājiet ar piparmētras lapiņu, ja izmantojat.