Zemeņu kūka
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 kūkas
Vasarā, kad zemenes ir sezonā, nav nekā labāka par šo sulīgo ogu baudīšanu svaigā veidā. Zemeņu kūka ir viens no tiem desertiem, kur, jo vairāk svaigu zemeņu, jo labāk. Pūkaino, drupano kūku papildina ogu šķēles un putukrējums. Garšu kombinācija ir neticama. Tā ir ideāli piemērota svētku našķim, un jums nav jācep atsevišķas kūkas. Izcepiet vienu lielu kūku, izmantojot šo recepti, un tieši pirms pasniegšanas sagrieziet to kvadrātos. Putukrējumam pievienojiet nedaudz citrona miziņas. Tās atsvaidzinošā citrusaugļu garša lieliski papildinās saldās zemenes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 0,7 kg zemeņu, nomizotu un sagrieztu četrās daļās
- 5 ēdamkarotes cukura
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 2 ēdamkarotes cukura
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1,5 glāzes bieza krējuma
Putukrējums
- 1,5 glāzes saldā krējuma, atdzesēta
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote svaigi rīvētas citrona miziņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, augstākās kvalitātes milti, citrona miziņa, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sajauc zemenes ar 3 ēdamkarotēm cukura un atdzesē ledusskapī, līdz ogas izdala sulu, vismaz 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Vidēja lieluma bļodā izsijājiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, atlikušās 2 ēdamkarotes cukura un sāli. Pievienojiet saldo krējumu un iecilājiet. Pārlejiet mīklu neietaukotā 20 cm kvadrātveida pannā un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 18–20 minūtes.
- Izņemiet kūku no formas un novietojiet to uz restēm, lai nedaudz atdzistu. Sagrieziet 6 gabalos, pēc tam katru gabalu pārgrieziet horizontāli uz pusēm.
- Uz katras kūkas kārtas apakšējās puses uzlej dažas zemenes ar to sulu. Bagātīgi pārlej ar putukrējumu un saliec kūkas kārtu augšējās puses vienu virs otras. Pārkaisi ar vēl zemenēm un pasniedz.
PutukrējumsAr mikseri sakuļ saldo krējumu, cukuru, vaniļu un citrona miziņu, līdz veidojas mīkstas putas, apmēram 1 1/2 līdz 2 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
