Amerikāņu zemeņu kūka
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Populārais amerikāņu deserts Zemeņu kūka (angļu val.) Zemeņu kūka) ir smilšu mīklas pamatne, kas pārklāta ar putukrējumu un bagātīgu daudzumu svaigu zemeņu. To var pagatavot kā lielu kūku vai mazus konditorejas izstrādājumus. Šīs smilšu kūciņas ne tikai izskatās košas un vasarīgas, bet arī tām ir viegla, maiga garša. Un tās ir tik viegli pagatavot, ka varat palutināt sevi un savus mīļos ar šo izsmalcināto desertu visu zemeņu jūniju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g zemeņu, nomizojiet un sagrieziet ogas četrās daļās
- 1/4 glāzes cukura plus 3 ēdamkarotes plus 8 tējkarotes
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
- 8 ēdamkarotes auksta sviesta, sagriezta kubiņos
- 2/3 glāzes 10% tauku krējuma plus 1/4 glāzes
- Salds putukrējums
- Piparmētru zariņi dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, krējums, augstākās kvalitātes milti, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet zemenes un 1/4 glāzes cukura. Nolieciet malā līdz pasniegšanai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Virtuves kombainā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un 3 ēdamkarotes cukura. Pēc tam pievienojiet aukstu sviestu un pulsējiet, līdz masa ir rupji samalta. - Pārlejiet maisījumu lielā bļodā un izveidojiet centrā iedobumu. Ielejiet 2/3 tases krējuma un viegli iecilājiet ar dakšiņu vai silikona lāpstiņu. Nepārmaisiet mīklu, lai cepumi nekļūtu cieti.
- Novietojiet mīklu uz viegli apkaisītas virsmas un vairākas reizes pārlokiet. Pēc tam izrullējiet to apmēram 2 cm biezumā un izgrieziet 8 apļus, katru 7–8 cm diametrā.
- Pārvietojiet cepumus uz ar cepampapīru izklātas cepšanas paplātes. Katra apļa virspusi apsmērējiet ar atlikušo krējumu un pārkaisiet ar 1 tējkaroti cukura. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 12 līdz 15 minūtes vai līdz cepumi ir uzpūsti un zeltaini brūni.
- Izņem no cepeškrāsns un nedaudz atdzesē. Katru cepumu pārgriez uz pusēm sānos. Uz apakšējās puses uzliec zemeni, tad pārlej ar putukrējumu un otru cepuma pusi. Dekorē kūkas ar piparmētru un atlikušajām zemenēm.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kūkas / / Amerikāņu virtuve
Līdzīgas receptes
