Zemeņu kūkas saldējums
Balsis: 1
Laiks: 6 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 406, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 1 G., holesterīns 61 mg nātrijs 263 mg cukurs 35 G.
Kalorijas 406, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 1 G., holesterīns 61 mg nātrijs 263 mg cukurs 35 G.
Pārveidojiet populāro zemeņu kūkas desertu par gardu saldējuma našķi, saldējuma mašīna nav nepieciešama. Tajā ir viss, kas padara šo desertu tik iecienītu: sviestaina smilšu mīklas pamatne, vismaigākais zemeņu saldējums un saldskāba zemeņu ievārījuma kārta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (280 g) smilšu cepumu
- 1 iepakojums (30 g) liofilizētu zemeņu
- 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta vai vaniļas pastas
- 2 tases atdzesēta putukrējuma
- 1 burciņa (500 g) zemeņu ievārījuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemeņu ievārījums, smilšu cepumi, iebiezināts piens, žāvētas zemenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet 22x22 cm metāla cepšanas pannu ar foliju, atstājot 5 cm pārkares no visām malām.
- Ievietojiet 60 g smilšu cepumu (apmēram 8 gab.) maisiņā ar rāvējslēdzēju un sasmalciniet tos ar mīklas rulli rupjās drupačās. Pārlieciet vidēja lieluma bļodā. Atkārtojiet ar 0,5 tasēm liofilizētu zemeņu. Pievienojiet bļodā ar sasmalcinātajiem cepumiem. Labi samaisiet un nolieciet malā.
- Ievietojiet atlikušos 220 g smilšu cepumu (apmēram 32), gaiši brūno cukuru un 1/4 tējkarotes sāls virtuves kombainā. Apstrādājiet, līdz veidojas smalkas drupačas. Pievienojiet izkausēto sviestu un pulsējiet, līdz drupačas ir samitrinātas. Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā un vienmērīgi iespiediet apakšā.
- Vienmērīgi izklājiet ievārījumu pa pamatni. Pārklājiet un sasaldējiet, kamēr gatavojat saldējumu.
- Atlikušās 1 glāzi liofilizēto zemeņu samaļ garšvielu dzirnaviņās, līdz tās ir smalki samaltas. Pārlej lielā bļodā. Pievieno saldinātu iebiezināto pienu, vaniļas ekstraktu un 1/4 tējkarotes sāls un samaisa.
- Izmantojot mikseri vidēji lielā ātrumā, sakuļ krējumu, līdz veidojas stingras putas, apmēram 2 minūtes. Pie iebiezinātā piena maisījuma pievienojiet apmēram trešdaļu putukrējuma un ar lāpstiņu samaisiet, līdz tas ir pilnībā sajaukies. Pēc tam iecilājiet krējumu putukrējumā, līdz masa ir gluda.
- Pārlej ievārījumam krējumu un vienmērīgi izklāj. Pārkaisa ar sasmalcinātiem zemeņu cepumiem. Pārklāj un sasaldē, līdz tas pilnībā sastingst, vismaz 6 stundas vai nakti. Atloki foliju, izņem saldējumu no formas un sagriez 16 kvadrātos.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
