Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16

Šajā deserta uzkodā ir apvienotas visas tradicionālās zemeņu kūkas garšas — svaigas zemenes, smilšu cepumu drupačas un putukrējums — nelielā kumosa lieluma našķis. Pasniedziet ar šampanieti vai vieglu kokteili.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze cukura
• 18 zemenes, 2 nomizotas un plāni sagrieztas, 16 atstātas ar kātiņiem
• 0,5 glāzes bieza krējuma
• 16 smilšu cepumi (apmēram 110 g)
• Īpašs aprīkojumskonditorejas maisiņš ar nelielu zvaigznes formas uzgali

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

zemeņu sīrups, smilšu cepumi, krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā katliņā sajauciet cukuru ar 0,5 glāzēm ūdens un uz vidējas uguns uzvāriet. Pievienojiet sagrieztas zemenes un turpiniet vārīt, līdz sīrups nedaudz sabiezē un burbuļo, apmēram 5 minūtes. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, apmēram 30 minūtes.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sakuļ saldo krējumu, līdz veidojas mīkstas putas. Pievieno 1 ēdamkaroti zemeņu sīrupa un kuļ, līdz veidojas stingras putas. Izņem sagrieztās zemenes no sīrupa un izmet vai noliek malā citai lietošanai.
3. darbība
• Sasmalciniet cepumus blenderī vai virtuves kombainā vai sasmalciniet tos ar rokām, līdz veidojas smalkas drupačas. Pārlieciet drupačas uz šķīvja.
4. darbība
• Turot vienu ogu aiz kātiņa, iemērciet to sīrupā, ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt un pēc tam apviļājiet sasmalcinātajos cepumos. Jums var būt nepieciešams viegli piespiest, lai drupačas pieliptu pie zemenēm. Pārlieciet zemenes uz šķīvja. Atkārtojiet ar atlikušajām ogām. Atlikušo sīrupu var izmantot kā saldinātāju dzērieniem, alkoholiskiem kokteiļiem vai zaļajai tējai.
5. darbība
• Pārlejiet putukrējumu konditorejas maisiņā ar nelielu zvaigžņveida uzgali. Uz katras ogas uzspiediet nelielu daudzumu putukrējuma. Pasniedziet stundas laikā.

Balsis: 1