Zemeņu kūku zupa
Balsis: 1
Laiks: 6 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 386, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 4 G., holesterīns 79 mg nātrijs 210 mg cukurs 32 G.
Kalorijas 386, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 4 G., holesterīns 79 mg nātrijs 210 mg cukurs 32 G.
Ja esat mēģinājuši zemeņu kūku, šī zupa jums atgādinās brīnišķīgo zemeņu, kūkas un putukrējuma kombināciju. Tā var izskatīties pēc boršča ar skābo krējumu, bet tā patiesi ir deserta zupa, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pasniedziet ar saldajiem mārciņkūkas grauzdiņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 litrs svaigu zemeņu, nomizotu un sagrieztu četrās daļās
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas (puse maza citrona)
- 0,5 tējk. rīvētas citrona miziņas
- 0,5 tējkarotes dabīgā vaniļas ekstrakta
- 1/8 tējkarotes rupjās sāls
- 3 ēdamkarotes salda deserta vīna vai ābolu sulas
- Sviests cepšanas paplātes ieziešanai
- 3 šķēles mārgakmeņu kūkas, sagrieztas 1 cm kubiņos (apmēram 1 glāze)
- 0,5 glāzes atdzesēta saldā krējuma
- 1/4 glāzes maskarpones siera, istabas temperatūrā
- 1,5 tējkarotes pūdercukura
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet zemenes, granulēto cukuru, citrona sulu, citrona miziņu, 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta un sāli. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 6 stundas (ideālā gadījumā uz nakti).
- Ievietojiet zemenes un sulas blenderī. Pievienojiet vīnu vai ābolu sulu un sablendējiet līdz gludai masai. Ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Viegli ieziež cepšanas pannu.
- Novietojiet kubiņos sagriezto mārciņkūku uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga, vienu reizi apmaisot, apmēram 10 minūtes. Nolieciet malā, lai atdziest.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet saldo krējumu, maskarpones sieru, pūdercukuru un atlikušo 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta. Saputojiet ar mikseri vidējā ātrumā, līdz veidojas mīkstas putas. Esiet uzmanīgi, lai nepārkultu.
- Ielejiet zemeņu zupu 4 tējas tasītēs vai mazās bļodiņās. Katrai porcijai pievienojiet karoti krējuma un pārkaisiet ar grauzdiņiem. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
