Šokolādes kūka ar zemenēm

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 546, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 4 G., holesterīns 154 mg nātrijs 199 mg cukurs 37 G.

Pievienojiet klasiskajai zemeņu kūkai šokolādi, lai iegūtu vēl gardāku un izsmalcinātāku desertu. Vaniļas kūku vietā jūs saņemsiet šokolādes kūkas, pat ar šokolādes pārslām — īsts gardums tiem, kam patīk saldumi! Pārkaisiet tās ar svaigām zemenēm un mīkstu putukrējumu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Smilšu kūka

1 glāze augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
1/3 glāzes granulētā cukura
2 ēdamkarotes kakao pulvera
3/4 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes sāls
4 ēdamkarotes atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
90 piena šokolāde, smalki sagriezta
2 lielas olas
1/4 glāzes bieza krējuma
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Neapstrādāts cukurs vai turbinado, apkaisīšanai

Piedevas

1 glāze zemeņu, nomizotas un pārgrieztas uz pusēm vai četrās daļās (apmēram 3 glāzes)
1/4 glāzes granulētā cukura
1 glāze bieza krējuma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, piena šokolāde, kakao, turbīnas cukurs, olas, krējums, zemene

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru.
Smilšu kūkas:

Lielā bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli. Ar pirkstiem ierīvējiet sviestu miltu maisījumā, līdz tas atgādina smiltis. Iemaisiet šokolādi. Mērkrūzē sajauciet 1 olu, krējumu un vaniļas ekstraktu; ar dakšiņu iecilājiet miltu maisījumā un samaisiet, līdz veidojas rupja mīkla (būs daži sausi gabaliņi). Izklājiet mīklu uz viegli apmiltotas virsmas un izlīdziniet to 4 cm biezumā. Ar nazi vai cepumu griezēju izgrieziet 6 apļus.

Novietojiet mīklas apļus uz cepšanas paplātes un sasaldējiet 20 minūtes. Sakuļiet atlikušo olu, apsmērējiet ar to mīklu un apkaisiet ar nerafinēto cukuru. Cepiet, līdz cepumi sacietē, apmēram 20 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz restēm un ļaujiet atdzist.
Tikmēr sagatavo virskārtu.:

Bļodā sajauciet pusi zemeņu un pusi cukura; nolieciet malā. Katliņā ievietojiet atlikušās zemenes un cukuru; vāriet uz vidējas uguns, saspaidot ar dakšiņu, līdz veidojas bieza biezenis, apmēram 10 minūtes. Ļauj pilnībā atdzist. Saputojiet krējumu ar elektrisko mikseri, līdz veidojas vidējas putas; iecilājiet zemeņu biezenī.
Sagrieziet cepumus horizontāli uz pusēm. Uz apakšējām pusītēm uzsmērējiet nedaudz zemeņu krēma un atlikušos augļus; virsū uzlieciet cepumu virspuses. Pārkaisiet ar zemeņu krēmu un atlikušajām ogām.