Šokolādes eņģeļa kūka ar zemenēm
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 247, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 0 mg cukurs 42 G.
Kalorijas 247, kopējais tauku daudzums 0 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 0 mg cukurs 42 G.
Tradicionālais baltais un pūkainais Angel Food biskvīts iegūst patīkamu šokolādes garšu, daļu miltu aizstājot ar kakao pulveri, vienlaikus saglabājot to pašu vieglo un gaisīgo tekstūru, kas visiem tik ļoti patīk. Angel Food ir gatavots bez pievienotām taukvielām. Tas ir pagatavots tikai no saputotiem olu baltumiem, cukura, kūku miltiem, kakao, vaniļas ekstrakta un vīnskābes pūkainākam baltumam. Īpaša apaļa forma ar caurumu centrā nodrošina, ka biskvīts vienmērīgi cepas no visām pusēm. Sulīga, sukādēta zemene ir lielisks papildinājums tā šokolādes garšai. Vienkārši izkārtojiet ogas uz kūkas šķēles un baudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 3/4 glāzes izsijātu kūku miltu
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 1,5 tases cukura
- 12 lielu olu baltumi
- Šķipsniņa sāls
- 1,5 tējkarotes vīnskābes
- 3/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Īpašs aprīkojumsAngel Food biskvīta forma, diametrs 22 cm.
Zemene
- 3 tases zemenes, plāni sagrieztas
- 2 ēdamkarotes cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūku milti, olas, vīnskābes krējums, kakao, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Biskvītkūka.
Izsijājiet kūkas miltus lielā bļodā kopā ar kakao un 3/4 glāzes cukura.
Izmantojot mikseri ar putojamo slotiņu, sakuļ olu baltumus ar šķipsniņu sāls līdz putām. Apkaisiet baltumus ar vīnskābi un turpiniet kult, līdz veidojas mīkstas putas. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un pakāpeniski iemaisiet atlikušās 3/4 glāzes cukura, apmēram 2 ēdamkarotes vienlaikus. - Ar lāpstiņu pakāpeniski iecilājiet miltu maisījumu olu baltumos, pievienojot apmēram 1/4 glāzes vienā reizē. Ielejiet mīklu neietaukotā 22 cm diametra pannā un cepiet, līdz kūka, viegli piespiežot, atlec atpakaļ, apmēram 30 minūtes. Ļaujiet atdzist 1 stundu, pēc tam ar nazi izvelciet kūku starp pannas malām un formu un izņemiet kūku.
- Zemene.
Ievietojiet zemenes un cukuru bļodā un viegli samaisiet, lai pārklātu katru gabaliņu. Ļaujiet zemenēm nostāvēties apmēram 30 minūtes, lai tās izdalītos no sulas. Pasniedziet uz šokolādes eņģeļkūkas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
