Necepta biezpiena un šokolādes kūka
Balsis: 16
Laiks: 20 minūtes plus atdzišanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Ja vēlaties desertā uzsvērt krēmīgumu, neaizstājams ir maskarpones krēms ar kafijas garšu. Līdzīgām receptēm bez cepšanas kūkām ļoti ērta ir cepumu pamatne. Tas paātrina pagatavošanas procesu, ļaujot koncentrēties uz krēmu un izmantot sarežģītāku recepti. Šī kūka jāgatavo dienu iepriekš, lai tai būtu laiks iegūt formu, kamēr tā atdziest.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases atdzesēta saldā krējuma 33%
- 300–400 grami maskarpones siers
- 1/2 glāzes cukura
- 1/4 glāzes kafijas liķiera
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1 tējkarote šķīstošās kafijas (espresso)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3 iepakojumi (katrs 200 g) veseli šokolādes cepumi
- Pus saldas šokolādes skaidiņas dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, maskarpones siers, krējums, vaniļas ekstrakts, pus salda šokolāde, kafija, kafijas liķieris, kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kafijas un šokolādes krēmsBļodā, izmantojot mikseri ar putojamo slotiņu, sajauciet saldo krējumu, maskarpones sieru, cukuru, kafijas liķieri, kakao pulveri, šķīstošo espreso un vaniļu. Sāciet kult ar mazu ātrumu, pēc tam pakāpeniski palieliniet ātrumu, līdz veidojas stingras putas.
- Salieciet pīrāguIevietojiet šokolādes cepumus 20 cm apaļā cepšanas pannā, pilnībā pārklājot tās apakšu. Varat salauzt dažus cepumus, lai aizpildītu spraugas. Vienmērīgi izklājiet 1/5 kafijas-šokolādes glazūras uz cepumiem.
- Uzlieciet otro kārtu virsūNovietojiet cepumus plakaniski, tuvu vienu otram, pēc tam virsū uzklājiet vēl 1/5 glazūras. Atkārtojiet cepumu un glazūras kārtas, lai izveidotu piecas katras kārtas. Izlīdziniet glazūru virs augšējās kārtas, pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz nakti.
- Ar nelielu, asu nazi atbrīvojiet kūku no pannas malām. Gatavo desertu pārkaisiet ar šokolādi, sagrieziet porcijās un pasniedziet atdzesētu.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kūkas / Ina Garten
Līdzīgas receptes
